Rahisi kuandaa lakini kwa kweli ladha ya pai ya kuku. Maandalizi ya pai yatakuwa raha kubwa kwa sababu ya muundo wake wa kawaida, pamoja na unyenyekevu wa mapishi.
Ni muhimu
- - 180 g siagi;
- - 1 yai ya kuku;
- - 2 lt. maziwa;
- - vikombe 2 vya unga.
- Kuandaa kujaza:
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 400 g cream ya siki 22-25% ya mafuta;
- - mayai 2 ya kuku;
- - matawi 5 ya iliki;
- - 1 lt. unga;
- - 2 tsp haradali;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata siagi vipande vidogo na upepete unga ndani yake. Kisha saga unga na siagi hadi makombo mazuri ya mvua yapatikane.
Hatua ya 2
Ongeza maziwa na yolk moja kwa mchanganyiko huu. Koroga na ufanye unga. Funga unga uliomalizika na kifuniko cha chakula na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kujaza, ruka nyama. Changanya nyama iliyokatwa na mayai, cream ya siki, haradali na iliki, nyunyiza na unga na chumvi. Changanya vizuri tena.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, gawanya katika sehemu tatu na weka sehemu moja kwa upande. Unganisha vipande viwili vilivyobaki vya unga tena na utoe. Weka ngozi katika sura ya mstatili na ueneze na mafuta. Weka unga kwenye ukungu ili upate pande ndogo pembeni. Piga unga mara kadhaa katika maeneo tofauti na uma. Weka foil juu ya unga na uinyunyize maharagwe mabichi.
Hatua ya 5
Preheat oveni hadi digrii 180 na weka bakuli ya kuoka ndani yake kwa dakika 10. Kisha ondoa foil pamoja na maharagwe na uoka kwa dakika nyingine 10. Kisha toa fomu kutoka kwenye oveni na baridi.
Hatua ya 6
Hamisha kujaza kumaliza kwenye unga uliooka. Toa unga uliobaki ili sahani nyembamba ipatikane, na ukate vipande vipande vya upana sawa. Weka vipande kwenye kujaza ili kuunda gridi ya taifa.
Hatua ya 7
Weka sufuria ya mkate kwenye oveni na uoka kwa muda wa dakika 30-40, mpaka unga uwe wa rangi ya dhahabu juu.
