Keki hii ya vitafunio inageuka kuwa laini, laini, kitamu sana. Kwa kuongeza, itapamba vizuri meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 300 g unga
- - 150 g siagi
- - 150 g cream ya sour
- - 1 tsp unga wa kuoka
- - 1 tsp chumvi
- - 1 kijiko. Sahara
- Kwa kujaza:
- - 200 g trout yenye chumvi kidogo
- - 180 g jibini la cream
- - 170 g jibini iliyosindikwa
- - 2 tbsp. capelin roe
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa mikate. Ili kufanya hivyo, mimina unga uliochanganywa na unga wa kuoka, sukari na chumvi ndani ya bakuli, ongeza siagi na ukande kwa mikono yako mpaka makombo mazuri yatengenezwe. Ongeza cream ya siki huko na ukate unga laini.
Hatua ya 2
Unga lazima ugawanywe katika sehemu 2, kisha uweke mifuko, halafu uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 3
Ifuatayo, bake mikate. Ili kufanya hivyo, nyuma ya karatasi ya kuoka, iliyoinyunyizwa na unga, unahitaji kusambaza mpira mmoja wa unga kuwa safu nyembamba, kata mstatili mkubwa na uukate kwa mstatili 3 sawa.
Hatua ya 4
Wanapaswa kuoka na chakavu, ni muhimu kwa kunyunyiza.
Hatua ya 5
Mikate inapaswa kuoka katika oveni moto hadi digrii 200 kwa dakika 20-25.
Hatua ya 6
Sasa unahitaji kukusanya keki. Ili kufanya hivyo, jibini la curd lazima ichanganyike na jibini iliyosindika. Kata trout katika vipande nyembamba.
Hatua ya 7
Ukoko wa kwanza lazima uvaliwe na mchanganyiko wa jibini, juu - na safu ya trout.
Hatua ya 8
Ukoko wa pili na sehemu yake ya chini hutiwa mafuta na kujaza jibini.
Hatua ya 9
Safu inayofuata ni capelin roe na mchanganyiko wa jibini. Ifuatayo, safu sawa na ile ya kwanza.
Hatua ya 10
Keki ya mwisho imefunikwa na jibini iliyobaki. Nyunyiza juu na makombo kutoka kwenye mabaki ya keki na uweke kwenye jokofu usiku kucha ili uloweke.
