Pizza ya squid ni lazima kwa wapenzi wote wa dagaa. Inageuka kuwa kitamu sana na laini. Kuandaa pizza kama hiyo ni ndani ya nguvu ya mpishi mwenye uzoefu na anayeanza.
Viungo:
- unga uliotengenezwa tayari kwa pizza ya kuoka - pakiti 1 (unaweza kuifanya mwenyewe, kichocheo chochote kitafanya);
- 70 g mchuzi wa nyanya;
- 200-250 g squid;
- 200 g ya jibini (ikiwezekana mozzarella);
- pilipili nyeusi na chumvi;
- mimea safi;
- juisi ya limao;
- viungo;
- mizeituni.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa dagaa. Weka sufuria na maji kwenye jiko la moto, ambalo unahitaji kumwaga chumvi kidogo. Baada ya kuchemsha, chaga squid iliyooshwa hapo awali ndani yake. Watahitaji kuondolewa kutoka kwenye sufuria baada ya dakika 2-3 (wakati unahesabiwa baada ya maji ya moto na squid).
- Baada ya hapo, unahitaji kusaga jibini na grater coarse. Kisha unahitaji kukata wiki (kwa mfano, vitunguu ya kijani) na kisu kali. Katakata mizeituni vizuri (ikiwa unataka, unaweza kuondoa kiunga hiki kabisa).
- Kisha mafuta sahani ya kuoka na mafuta kidogo ya mboga. Unga uliowekwa kwenye safu nyembamba umewekwa juu yake (umbo linaweza kuwa la mstatili au la pande zote). Unga huo umefunikwa na mchuzi wa nyanya. Unaweza kutumia mchuzi wa kununuliwa dukani au kupika mwenyewe (katika hali mbaya, ketchup ya nyanya inafaa).
- Kisha unahitaji kukata squid vipande vidogo na ueneze sawasawa juu ya uso wa pizza. Vivyo hivyo lazima ifanyike na mizeituni. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kamba au dagaa nyingine ambayo unapenda zaidi.
- Juu ya dagaa na kiasi kidogo cha maji ya limao yaliyokamuliwa na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri. Unaweza pia kutumia manukato mengine yoyote unayopenda.
- Pizza hunyunyizwa na jibini na kupelekwa kwenye oveni, huwasha moto. Kwa njia, ikiwa unataka ganda la jibini kuwa laini na mnato zaidi, basi jibini huongezwa dakika 5 tu kabla ya pizza kuwa tayari.
