Pizza na uduvi na squid ni raha ya kweli kwa gourmets na connoisseurs ya ladha. Na kwa sababu ya yaliyomo matajiri ya protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, iodini, vitamini na vijidudu katika dagaa, sahani hii pia ina afya nzuri.
Ni muhimu
- Gramu 10 za chachu safi
- 80 ml ya maji,
- Gramu 130 za unga wa ngano
- Vijiko 4 vya mafuta
- chumvi
- Bana ya sukari
- Gramu 200 za ngisi,
- Gramu 100 za uduvi,
- Gramu 135 za kome zilizohifadhiwa
- Gramu 400 za nyanya za makopo,
- 3 karafuu ya vitunguu
- balbu,
- pilipili nyeusi kidogo,
- Gramu 200 za jibini ngumu
- nusu rundo la bizari,
- basil fulani,
- oregano kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Sisi hupunguza chachu katika maji ya joto. Pua unga kwenye bakuli tofauti. Tunafanya kuongezeka kwa slaidi ya unga. Mimina mafuta (vijiko viwili) ndani ya kisima na ongeza chumvi. Mimina chachu kwenye unga na ukande unga laini. Funika unga na kitambaa safi cha jikoni na joto kwa dakika 45 kuinuka.
Hatua ya 2
Mimina vijiko viwili vya mafuta kwenye sufuria na kaanga karafuu zilizokatwa ndani yake. Chambua nyanya na saga kwenye blender. Ongeza puree inayosababishwa ya nyanya kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, sukari kidogo, basil, oregano na pilipili kidogo ili kuonja. Acha mchuzi ili kuchemsha kidogo hadi uthabiti unaotakiwa upatikane.
Hatua ya 3
Kufutilia mbali dagaa. Kata squid kwenye pete nyembamba. Weka kamba, kome na pete za ngisi kwenye bakuli, mimina maji ya moto juu yake. Mara moja toa maji kutoka kwa dagaa na uijaze tena. Tunaondoka kwa dakika 8. Tunabadilisha dagaa kwa kufuta ili kuondoa kioevu.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, kata pete za nusu. Kata nyanya kwenye pete nyembamba au pete za nusu. Chop bizari laini. Matawi kadhaa ya bizari yanaweza kushoto kwa mapambo.
Hatua ya 5
Toa unga kwenye safu, nyunyiza na mafuta. Lubricate msingi na mchuzi wa nyanya. Weka pete ya vitunguu na nyanya kwenye safu ya mchuzi wa nyanya. Chumvi kidogo, pilipili na nyunyiza na bizari. Weka squid, mussels na shrimps juu.
Hatua ya 6
Tunaoka pizza kwa dakika 15 kwa digrii 180. Nyunyiza pizza iliyomalizika na jibini na uweke kwenye oveni kwa dakika tano. Kupamba na matawi ya bizari na utumie. Furahia mlo wako.
