Kila mhudumu anafikiria juu ya meza ya sherehe mapema. Mara nyingi kuna maumivu ya kichwa juu ya kuandaa vitafunio. Nataka kitu kipya, cha kushangaza. Leo tunatoa kupika roll ya kuku ya kuku kama vitafunio. Sahani hii inaweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa kwa siku ya kawaida.
Ni muhimu
- - kifua cha kuku - 1 pc.;
- - chumvi - vijiko 2;
- - sukari - kijiko 1;
- - maji - 1 l;
- - viungo - kuonja;
- - filamu ya chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa titi la kuku, ondoa kwenye jokofu kabla, wacha inyunguke.
Hatua ya 2
Tengeneza brine, punguza chumvi na sukari kwenye chombo na maji. Ingiza nyama ndani ya muundo, funika sahani na kifuniko na upeleke kwenye jokofu. Baada ya siku, suuza kifua cha kuku katika maji ya bomba, nyunyiza na viungo vilivyochaguliwa na ufunike na filamu ya kushikamana kwa kadri iwezekanavyo.
Hatua ya 3
Katika sufuria, chemsha maji hadi digrii 70-80. Weka nyama iliyofungwa ndani yake. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Ondoa kifua cha kuku kilichomalizika kutoka kwa maji, suuza chini ya maji baridi na ubonyeze kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Sasa roll ya kuku ya kuku iko tayari, unaweza kuikata na kuiweka kwenye sahani pamoja na mimea au mboga.
