Pasta ni sahani ya Kiitaliano ambayo lazima ni pamoja na tambi ya ngano ya durumu. Mapishi ya jadi ya tambi hayashirikishi kukaa kwa muda mrefu kwenye jiko, ni rahisi na wakati huo huo ni kitamu sana. Na kwa msaada wa multicooker, kupikia tambi inakuwa rahisi zaidi.
Ikiwa unataka kupendeza kaya yako na chakula cha jioni kitamu na chenye moyo mzuri, zingatia vyakula vya Italia, kwa sababu Waitaliano wanajua mengi juu ya chakula. Sahani maarufu kutoka Italia imekuwa tambi kila wakati. Pasta sio tambi tu au sahani ya kando. Pasta ni sahani inayojitegemea kabisa ambayo inajumuisha tambi ya ngano ya durumu bora, inayosaidiwa na mchuzi uliotengenezwa na nyama, dagaa au mboga.
Kuna mapishi mengi ya tambi, nyingi ni rahisi kurudia nyumbani. Na ikiwa una multicooker, mchakato wa kupikia utaonekana kuwa rahisi sana na bila dhiki kwako.
Pasta kaboni katika jiko la polepole
Moja ya aina ya tamu na maarufu ya tambi ni tambi ya kaboni. Hii ni sahani ya moyo na yenye kalori nyingi ambayo ni rahisi na haraka kuandaa. Hapa kuna kichocheo cha kawaida cha multicooker.
Unachohitaji (kwa huduma 4):
- tambi, ikiwezekana tambi - 300 g;
- cream (kutoka mafuta 10%, lakini mafuta ni bora) - 300 ml;
- kuvuta brisket au bacon - 300 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- yai - pcs 3.;
- nyanya ya nyanya au nyanya zilizochujwa - vijiko 2;
- vitunguu - karafuu 3;
- mafuta ya mboga - vijiko 1-2;
- chumvi, viungo (pilipili, mchanganyiko wa mimea ya Italia) - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Chemsha tambi, inashauriwa kupika hadi "al dente". Walakini, ikiwa unapendelea tambi iliyopikwa zaidi, ipike kwa dakika kadhaa kwa muda mrefu kuliko ilivyoonyeshwa kwenye pakiti. Hii inaweza kufanywa katika hali ya "Kupikia", "Supu" au "Pasta".
- Kisha futa maji na weka tambi kando.
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Unganisha viini na cream na nyanya, ongeza vitunguu laini na chumvi iliyokamuliwa.
- Kata brisket (au bacon) vipande vidogo. Weka multicooker kwenye programu ya Kuoka kwa dakika 30. Mimina mafuta kwenye bakuli na subiri ipate moto. Fry brisket kwa dakika 5.
- Bila kuchukua brisket nje ya bakuli, ongeza mchuzi ndani yake, changanya kila kitu, funga kifuniko cha multicooker.
- Baada ya multicooker kuashiria mwisho wa kazi, ongeza jibini iliyokunwa kwake, changanya kila kitu vizuri.
- Panga tambi kwenye sahani, juu yao na mchuzi unaosababishwa, pamba sahani na mimea safi iliyokatwa vizuri.
Tambi ya Bolognese katika jiko la polepole
Unaweza kufikiria kuwa bolognese ya tambi ni kitu kama tambi ya mtindo wa majini wa Kiitaliano na nyama iliyokatwa. Kwa kiwango fulani, hii ni kweli. Tambi ya Bolognese pia ni ya haraka na rahisi kuandaa, haiitaji kuongezwa kwa bidhaa za kigeni na inajulikana sana na wanaume. Ladha yake tu ni ya kuvutia zaidi na iliyosafishwa.
Unachohitaji (kwa huduma 4):
- tambi, bora kuliko tambi - 300 g;
- nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - kilo 0.3;
- nyanya zilizochujwa - 0.3 l;
- vitunguu, ni bora kuchukua nyekundu - 1 pc.;
- jibini - 150 g;
- vitunguu - karafuu 3-4;
- mafuta - vijiko 1-2;
- mchanganyiko wa viungo "mimea ya Provencal" - kuonja;
- chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Chemsha tambi mpaka al dente, toa maji na acha iwe baridi.
- Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, washa hali ya "Fry" (au "Baking") kwa dakika 15. Subiri mafuta yapate moto, halafu weka kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye bakuli.
- Pika kitunguu kwa dakika 5, halafu ongeza nyama iliyokatwa ndani yake. Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu hadi nusu kupikwa. Zima programu.
-
Kisha weka nyanya zilizokunwa kwenye bakuli la multicooker, weka kitunguu saumu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, chumvi, pilipili, ongeza viungo. Koroga sahani. Washa programu ya "Kuzima" kwa dakika 30. Subiri ishara ili kumaliza programu.
- Weka tambi kwenye bakuli, juu na mchuzi, nyunyiza jibini iliyokunwa na mimea safi iliyokatwa vizuri. Hamu ya Bon!
Farfalle na lax katika jiko la polepole
Farfalle ni tambi ya ngano ya durumu iliyotengenezwa kwa njia ya upinde mzuri. Tambi kama hiyo iliyopambwa itapamba sahani yako na kuipatia ladha ya kipekee! Farfalle na lax ni sahani yenye kiwango cha chini cha kalori ambayo itawavutia wale wanaotazama lishe yao.
Unachohitaji (kwa huduma 4):
- kuweka farfalle - 300 g;
- minofu ya samaki nyekundu - 300 g;
- cream (mafuta 10%, si zaidi) - 150 ml;
- jibini (ikiwezekana parmesan au milinganisho) - 100 g;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- mafuta - vijiko 2;
- chumvi, viungo (pilipili, mimea ya Italia) - kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Chemsha tambi hadi al dente, wakati wa kupika kawaida huonyeshwa kwenye pakiti. Kisha toa maji na weka farfalle kando kwa sasa.
- Suuza samaki, kavu, kata vipande vidogo.
- Washa multicooker kwenye hali ya "Fry" kwa dakika 15, mimina mafuta kwenye bakuli. Baada ya dakika 2-3, weka samaki ndani yake, kaanga pande zote kwa dakika 5-7. Zima programu ya kaanga.
- Ongeza kitunguu saumu, kilichokatwa vizuri au kubanwa kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, na cream kwa samaki. Chumvi, ongeza viungo. Koroga viungo vyote. Funga kifuniko cha multicooker.
- Chagua hali ya "Kuzimia", weka wakati hadi dakika 20. Subiri ishara kuhusu mwisho wa programu.
- Weka tambi ya farfalle kwenye sahani, juu na chachu inayosababishwa, nyunyiza jibini iliyokunwa na bizari iliyokatwa. Hamu ya Bon!
Fettuccine na nyama na mboga kwenye jiko polepole
Fettuccine ni tambi inayotumia tambi nene za nyumbani. Na ikiwa unaongeza nyama na mboga kwenye fettuccine, unapata sahani ya kuridhisha sana na yenye kupendeza ambayo inaweza kukidhi hata ladha zinazohitajika zaidi. Sahani hii imeandaliwa mara moja, hauitaji kuchemsha chochote mapema.
Unachohitaji (kwa huduma 5):
- tambi za fettuccine - 300 g;
- nyama ya nguruwe konda (au nyama ya nyama) - 400 g;
- nyanya - pcs 2-3.;
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu nusu;
- mizaituni iliyowekwa kwenye makopo - pcs 8-10.;
- mafuta - vijiko 2-3
- viungo (ni bora kutumia mchanganyiko wa "mimea ya Provencal" au "mimea ya Italia") - kuonja;
- maji - glasi 3 kutoka kwa multicooker;
- chumvi na pilipili kuonja.
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Kuanza, kata laini kitunguu, chaga karoti kwenye grater mbaya. Kata nyama kwa vipande vidogo.
- Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, endesha programu ya kukaanga au kuoka kwa dakika 15. Subiri dakika 2-3 na uweke nyama.
- Kaanga nyama kwa dakika 5, kisha ongeza vitunguu na karoti ndani yake, kaanga kwa dakika nyingine 5. Kisha zima programu.
- Kata nyanya na pilipili vipande vidogo.
- Weka tambi, nyanya, pilipili na mizeituni nzima kwenye bakuli la multicooker na nyama na vitunguu vilivyosafishwa na karoti. Ongeza chumvi na viungo, jaza kila kitu kwa maji.
- Washa hali ya "Kupika" ("Supu") au "Pasta" kwa dakika 30. Subiri ishara ya mwisho ya multicooker, koroga sahani.
- Kutumikia pasta kwenye meza, kupamba na nyanya za nusu ya cherry na mimea safi.
Spaghetti na dagaa kwenye jiko la polepole
Ikiwa unapendelea dagaa kuliko nyama, jaribu kichocheo hiki rahisi lakini chenye mafanikio sana. Kuweka kama hiyo hakutaacha mtu yeyote anayependa ladha ya dagaa.
Unachohitaji (kwa huduma 5):
- tambi - 300 g;
- dagaa (chakula cha baharini, au shrimp, mussels au squid) - 400 g;
- nyanya ya nyanya au nyanya zilizochujwa - vijiko 3-4;
- vitunguu - karafuu 3-4;
- jibini ngumu - 150 g;
- mafuta - vijiko 1-2;
- chumvi na viungo (mimea ya Provencal, pilipili nyeusi) - kuonja;
Mapishi ya hatua kwa hatua:
- Chemsha tambi kwenye hali ya "Kupikia" au "Supu". Tazama kifurushi cha wakati wa kupika. Kisha futa maji, uhamishe tambi kwenye bakuli la kina na uache kupoa.
- Weka "Frying" ("Baking") mode kwa dakika 15, mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker. Baada ya dakika 2-3, weka dagaa iliyochafuliwa, iliyosafishwa na kavu kwenye bakuli. Kaanga hadi kioevu kikuu kioe.
- Zima mode. Ongeza nyanya ya nyanya (au nyanya zilizochujwa), vitunguu vilivyochapwa na vyombo vya habari vya vitunguu, chumvi na viungo kwa dagaa. Washa hali ya "Kuzimia" kwa dakika 25-30, funga kifuniko. Koroga sahani kila dakika 5. Subiri ishara kuhusu mwisho wa programu.
- Panga tambi kwenye sahani, juu na dagaa, nyunyiza jibini iliyokatwa vizuri. Hamu ya Bon!
