Watu wengi hulinganisha mboga iliyokatwa na kitoweo, lakini kuna tofauti moja kubwa. Katika kupikia, mboga ni kukaanga - hii inawapa rangi nzuri ya dhahabu na ladha nzuri ya kujitosheleza!
Ni muhimu
- Viungo vya kozi kuu:
- - champignons 300 g
- - siki 100 g
- - pilipili tamu 1 pc.
- - mchuzi wa soya 1 tbsp. l.
- - chestnuts vipande 10
- - mafuta ya mzeituni 50 ml.
- - mabua ya celery 120 g
- Viungo vya Mchuzi Tamu na Mchuzi:
- - divai nyeupe kavu 50 ml
- - wanga ya viazi ½ tsp.
- - maji 70 ml.
- - chokaa 1 pc.
- - pilipili tamu 1 pc.
- - siki 50 g
- - mnanaa safi
- - sukari 1 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza kitoweo cha mboga, kata mtunguu kwa pete ndogo.
Hatua ya 2
Suuza na utafute uyoga, ukate kwenye sahani nyembamba.
Hatua ya 3
Suuza pilipili na uikate, kisha uikate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 4
Punguza chestnuts kwa upole na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na ongeza leki zilizoandaliwa hapo awali, bua ya celery na kaanga.
Hatua ya 6
Ifuatayo, ongeza pilipili na uyoga kwenye kitunguu na celery - kila kitu kinapaswa kusafirishwa kwa dakika 3.
Hatua ya 7
Ongeza chestnuts zilizokatwa na kung'olewa kwenye sufuria, koroga na kuchemsha kwa dakika nyingine mbili.
Hatua ya 8
Ili kuandaa mchuzi, kwanza loweka wanga ndani ya maji.
Hatua ya 9
Chop majani ya leek, pilipili na mint. Punguza juisi nje ya chokaa.
Hatua ya 10
Weka viungo vyote vilivyokatwa kwenye sufuria iliyowaka moto, ongeza maji ya chokaa na divai. Chemsha kwa muda wa dakika 2.
Hatua ya 11
Mimina maji ya wanga ndani ya mchanganyiko unaosababishwa na koroga hadi mchuzi unene.
Hatua ya 12
Weka saute na mchuzi kwenye sahani wakati wa kutumikia. Kutumikia saute ya joto na tumia mimea kupamba.
