Kufanya tambi halisi ya Kiitaliano na mchuzi wa nyanya ni rahisi sana na bei rahisi kutoka kwa bidhaa zinazojulikana. Kichocheo cha mchuzi wa nyanya ya kawaida inaweza kutumika sio tu kwa tambi, lakini pia kwa tambi, tambi au tambi.
Ni muhimu
- - tambi - 300 g;
- - nyanya safi - 100 g;
- - nyanya za makopo - 200 g (au nyanya ya nyanya);
- - vitunguu - karafuu 2;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - basil;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika tambi katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 7-12 - kulingana na maagizo kwenye pakiti. Kiasi maalum cha tambi kinatosha kwa huduma 3, ikiwa ni lazima, chukua zaidi.
Hatua ya 2
Suuza nyanya safi na mimina juu ya maji ya moto ili iwe rahisi kuondoa ngozi. Kisha ganda na ukate vipande vidogo. Chambua nyanya za makopo na usaga kwenye blender (au uzifute kwa mkono). Wanaweza kubadilishwa na kuweka nyanya ya kawaida. Chambua na ukate vitunguu na kitunguu vipande vidogo.
Hatua ya 3
Joto vijiko 1-2 vya mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Weka vitunguu na kitunguu hapo, kaanga kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza nyanya za makopo au kuweka nyanya. Chemsha juu ya moto mdogo, kufunikwa kwa muda wa dakika kumi, na kuchochea mara kwa mara. Kisha tunatuma nyanya mpya huko na kupika kwa dakika 5-10. Unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili ili kuonja, au, kinyume chake, ongeza sukari kidogo. Mwishowe, msimu na majani ya basil, ambayo yanaweza kubadilishwa na thyme au oregano kavu. Baada ya hapo, unahitaji kushikilia mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika 1-3, kisha uondoe kwenye moto na uiruhusu itengeneze kidogo.
Hatua ya 4
Weka tambi iliyomalizika kwenye sahani, uipake mafuta kidogo na siagi au mafuta. Weka vijiko 2-3 vya mchuzi wa nyanya juu. Ikiwa inataka, nyunyiza Parmesan iliyokunwa au jibini ngumu nyingine. Kutumikia moto.
