Moyo wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe utachanganya meza kwa wale ambao wanapenda kufurahiya sahani za nyama ladha na za juisi.
Ni muhimu
- - 600-700 g ya moyo wa nguruwe,
- - viazi 4,
- - 500 ml ya mchuzi wa nguruwe,
- - karoti 2,
- - kitunguu 1,
- - 4 karafuu ya vitunguu,
- - celery 2,
- - 2 tbsp. unga,
- - chumvi kuonja,
- - 1 tsp thyme,
- - jani 1 la bay,
- - 1 kijiko cha mbaazi za kijani kibichi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kata viazi, karoti na celery vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kata moyo wa nyama ya nguruwe vipande vidogo. Weka kwenye bakuli, ongeza 1 tbsp. unga na koroga mpaka unga ufunike kila kipande.
Hatua ya 3
Joto vijiko 2 kwenye skillet ya kina juu ya moto mkali. mafuta ya alizeti. Fry vipande vya moyo hadi hudhurungi ya dhahabu katika kupita 3, kama dakika 5 kwa kila kundi. Kisha uhamishe kwenye sahani.
Hatua ya 4
Kata laini kitunguu na vitunguu.
Hatua ya 5
Punguza moto chini ya skillet hadi wastani. Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye skillet na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 5-6. Ongeza 1 tbsp. unga uliobaki na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 2 zaidi.
Hatua ya 6
Ongeza mchuzi na koroga ili kusiwe na uvimbe. Ongeza moyo, karoti, majani ya bay, viazi, celery, thyme, na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 7
Kuleta sahani kwa chemsha, kisha punguza moto, funika skillet na kifuniko na simmer sahani kwa dakika 50-60. Ongeza mbaazi za kijani kwenye sufuria dakika 5-10 kabla ya kupika.
