Kupika curds ladha kunahitaji ustadi fulani wa upishi, na uvumilivu pia ni muhimu. Watu mara nyingi huchanganya keki za jibini na mafuta, kwa sababu sahani hizi zina bidhaa sawa, na zinaonekana sawa kwa muonekano. Lakini ufundi wa kutengeneza curds ni tofauti kidogo na kutengeneza curds.
Ni muhimu
- - 500 g ya jibini la kottage;
- - glasi ya unga wa ngano;
- - yai 1;
- - 5 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1 kijiko. kijiko cha mikate ya shayiri;
- - wachache wa zabibu;
- - Bana ya vanillin;
- - mafuta ya kukaanga kaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Punga jibini la jumba na uma; vipande vikubwa haipaswi kuikuta. Tumia nafaka ya papo hapo, ambayo inapaswa kuchemshwa na maji ya moto, sio kuchemshwa. Tenga pingu kutoka kwa yai nyeupe, kichocheo hiki kinahitaji tu pingu.
Hatua ya 2
Mimina maji ya moto juu ya vipande vya shayiri na zabibu. Acha kwa dakika 5. Zabibu zinapaswa kuvukiwa, na uji unapaswa kupikwa. Ikiwa haujapata nafaka za papo hapo, unaweza kuchemsha uji kutoka kwa kawaida.
Hatua ya 3
Unganisha curd na yai ya yai na sukari. Ongeza vanillin, koroga. Ongeza vipande vya shayiri na zabibu, ongeza unga, koroga.
Hatua ya 4
Pindua mipira kwa mikono iliyonyesha, pindua unga wa ngano, kaanga mafuta kwenye mafuta pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kurekebisha kiwango cha kukaanga kwa hiari yako, lakini ikiwa unapika jibini la kottage kwa watoto, basi kumbuka kuwa haifai kwao kutoa vyakula vya kukaanga sana.
Hatua ya 5
Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari na zabibu na vipande vya shayiri na jamu ya matunda au cream ya sour.
