Bulgur ni sahani ya kupendeza na yenye afya ambayo itawavutia wale ambao wako kwenye lishe au kufunga. Lakini hii haimaanishi kwamba sahani hii inapaswa kuliwa kila wakati bila nyama. Sahani yoyote ya nyama inaweza kutumiwa na bulgur.
Viungo:
- Karoti 3;
- Zukini 1;
- Mbilingani 1;
- Nyanya 3;
- Kijiko 1. bulgur;
- Kijiko 1. maji;
- vitunguu kijani;
- mafuta ya mizeituni;
- P tsp mchanganyiko wa pilipili;
- chumvi.
Maandalizi:
- Osha mboga zote chini ya maji na kavu na taulo za karatasi. Kata zukini na mbilingani ndani ya cubes kubwa na takriban saizi ya 2x2. Weka cubes zilizokatwa kwenye chombo chochote kirefu na changanya.
- Chambua na ukate karoti kwenye cubes. Katika kesi hii, cubes za karoti zinapaswa kuwa ndogo kuliko zucchini na cubes za mbilingani. Vinginevyo, wanaweza kuwa na unyevu mwishoni mwa kupikia.
- Osha wiki, kavu na ukate laini na kisu. Ongeza viungo tayari kwa mboga iliyokatwa tayari. Changanya kila kitu, msimu na mafuta na changanya tena.
- Mimina bulgur 1 ya kikombe na mboga, chumvi na pilipili, changanya vizuri hadi laini.
- Weka misa ya mboga iliyopikwa na bulgur kwenye sahani ya kuoka ya mstatili na upole.
- Mimina yaliyomo kwenye fomu kwenye glasi ya maji wazi.
- Kata nyanya kwenye pete na uweke kwenye ukungu juu ya misa ya mboga. Unahitaji kuingiliana na pete za nyanya ili zote zilingane.
- Weka sahani iliyoundwa kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 150, na uoka kwa 1, masaa 5.
- Dakika 10-15 kabla ya kumalizika kwa kupikia, casserole inaweza kunyunyizwa na jibini iliyokunwa ikiwa inataka, ambayo itageuka kuwa ganda lenye kupendeza na lenye harufu nzuri. Ujumbe cheesy utaongeza asili na piquancy kwenye sahani.
- Ondoa bulgur iliyotengenezwa tayari iliyooka na mboga kutoka kwenye oveni, nyunyiza sehemu kwenye sahani, utumie na sahani yoyote ya nyama.
