Ninapenda kupika kwenye oveni. Kwa hivyo, bidhaa zilizookawa ni kitamu na huliwa kwa dakika 5. Nina idadi kubwa ya mapishi katika mkusanyiko wangu. Leo nitashiriki mmoja wao na wewe. Hii ni pai ya Caramel.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vikombe 1-1.5 unga,
- - 3 tbsp. l. Sahara,
- - chumvi kidogo,
- - 100 g siagi,
- - 1 pingu.
- Kwa kujaza:
- - 1 kikombe cha sukari,
- - 1 tsp maji ya limao
- - kikombe cha 3/4
- - 1 kijiko. l. siagi,
- - yai 1,
- - Bana ya vanillin,
- - vikombe 1, 5 vya punje za walnut,
- - 1 bar ya chokoleti tamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop siagi na unga ndani ya makombo. Ongeza sukari, chumvi na yolk, iliyopigwa na 2 tbsp. l. maji. Kanda unga ili iweze kutoka mikononi mwako. Weka kwenye jokofu kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 2
Toa unga kwenye safu na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, ukitengeneza pande. Pierce katika maeneo kadhaa na uma. Weka unga na karatasi ya karatasi au ngozi na ujaze mbaazi kavu (grits) ili kuweka msingi usijivune wakati wa kuoka.
Hatua ya 3
Oka kwa dakika 15, kisha uondoe foil hiyo na uendelee kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 10).
Hatua ya 4
Changanya sukari na maji ya limao, weka kwenye sufuria ya kukausha na moto juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi sukari itakapokuwa na sukari. Ongeza cream na siagi hatua kwa hatua. Baridi na ongeza yai, iliyopigwa na vanilla. Koroga vizuri mpaka laini.
Hatua ya 5
Kaanga kidogo punje za walnut na ueneze kwenye safu hata kwenye ganda. Mimina caramel juu na uoka hadi ujaze kuanza kuanza kupiga. Kuyeyuka chokoleti na kupamba keki iliyokamilishwa kutoka kwa mfuko wa keki nayo.
