Damu tamu nyororo na ladha ya caramel itajumuishwa vyema na chai au kahawa.
Ni muhimu
- - 250 ml ya maziwa;
- - 250 ml cream nzito;
- - 250 g sukari ya vanilla;
- - vitu 4. mayai ya kuku;
- - 1 PC. limao;
- - rangi ya chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kausha limao vizuri. Usiondoe, piga mara moja ngozi hiyo kwenye grater nzuri sana. Punguza juisi kutoka kwenye massa iliyobaki. Chuja juisi ya limao kupitia kitambaa cha pamba au chachi iliyokunjwa. Friji ya juisi.
Hatua ya 2
Chukua skillet ndogo yenye kingo za juu, mimina glasi ya maji ndani yake na chemsha. Mara tu maji yanapoanza kuchemka, ongeza sukari ndani yake na koroga. Kupika kwa dakika chache, ukichochea mara kwa mara, mpaka caramel inene kidogo na kuanza giza.
Hatua ya 3
Ili kuandaa keki hii, unahitaji ukungu wa chuma. Panga kwenye karatasi ya kuoka na funika sawasawa na caramel moto. Zungusha ukungu ili kingo zote ziwe na caramelized. Acha caramel iwe baridi na iwe ngumu.
Hatua ya 4
Katika sufuria ndogo, changanya cream na maziwa na chemsha. Katika blender, piga mayai ya kuku hadi povu nene, ongeza sukari na zest kwao. Unganisha mayai na maziwa, changanya kila kitu vizuri. Ongeza rangi ya chakula kwenye mchanganyiko. Unaweza kugawanya mchanganyiko katika sehemu kadhaa na kuchora kila rangi yake.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko kwenye ukungu na caramel ngumu, kidogo usiondoe. Funika kila ukungu na kipande kidogo cha karatasi, pindisha kingo zake kama kifuniko. Weka kwenye oveni yenye moto mzuri na uoka kwa joto la juu kwa dakika thelathini. Baridi keki zilizomalizika vizuri kabla ya kutumikia.
