Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Flan

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Flan
Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Flan

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Flan

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Caramel Flan
Video: Jinsi ya kupika cream caramel source |Salted caramel| Recipe ingredients πŸ‘‡πŸ‘‡ 2024, Machi
Anonim

Flan, moja ya dessert maarufu katika vyakula vya Uhispania, ni poda ya maziwa ya yai-kama maziwa yaliyofunikwa na safu ya glaze ya sukari.

Ni muhimu

  • Kwa flan:
  • - 500 ml ya maziwa;
  • - mayai 4 ya kuku;
  • - 1/2 kikombe sukari;
  • - Bana ya sukari ya vanilla.
  • Kwa caramel:
  • - 5-6 st. vijiko vya sukari;
  • - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao (kilichochapishwa hivi karibuni);
  • - 1 kijiko. kijiko cha maji.

Maagizo

Hatua ya 1

Ondoa mayai na maziwa kutoka kwenye jokofu kabla ya kuwaleta kwenye joto la kawaida. Piga mayai kwenye chombo kirefu, ongeza sukari iliyokatwa na piga na mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk kwa kasi ya chini.

Hatua ya 2

Mimina maziwa kwenye molekuli ya yai na endelea kumpiga na mchanganyiko hadi mchanganyiko unaofanana. Sukari ndani yake lazima ifute kabisa.

Hatua ya 3

Sasa fanya caramel. Chukua sufuria isiyo na fimbo, ongeza sukari iliyokatwa, ongeza maji ya limao mapya na mimina maji. Weka chombo kwenye moto mdogo na upike, ukichochea kila wakati na spatula ya mbao, hadi sukari itakapofutwa kabisa na misa inageuka kuwa caramel ya hudhurungi ya dhahabu.

Hatua ya 4

Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Andaa molds ndogo za kauri, mimina kiasi kidogo cha caramel katika kila moja. Weka yai na misa ya maziwa juu. Mimina maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka ya kina, weka mabati na flan hapo (maji yanapaswa kufikia karibu nusu ya urefu wao).

Hatua ya 5

Weka karatasi ya kuoka na bati kwenye oveni iliyowaka moto hadi 150 Β° C na upike kwa saa. Maji katika karatasi ya kuoka haipaswi kuchemsha, vinginevyo, kupunguza joto la oveni.

Hatua ya 6

Ondoa taya zilizomalizika kutoka kwenye oveni, ondoa makopo kutoka kwenye karatasi ya kuoka na wacha ipoe. Sasa funika kila flan na sahani na ugeuke. Gonga juu kidogo ili kusaidia dessert kujitenga kutoka pande na chini. Kutumikia flans na cherry ya jogoo.

Ilipendekeza: