Meatballs ni sahani ya kuridhisha sana na maarufu. Inajumuisha mipira ndogo ya nyama iliyokatwa, samaki au mboga. Meatballs ni rahisi kuandaa, lakini wakati huo huo kuwa na ladha ya juu.
Ni muhimu
- - 700 gr nguruwe au nyama;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - yai 1 ya kuku;
- - gramu 50 za mchele;
- - vijiko 2-3. nyanya ya nyanya;
- - 2 tbsp. krimu iliyoganda;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - chumvi na viungo vya kuonja;
- - parsley na bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria. Ingiza mchele uliooshwa vizuri na chaga na chumvi ili kuonja. Chemsha nafaka kwa dakika 15 juu ya moto mdogo. Tupa yaliyomo ya sufuria ndani ya colander na subiri hadi kioevu kioevu kioe.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate sehemu nne. Chambua karoti na ukate vipande vikubwa. Suuza nyama chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi na pitia grinder ya nyama pamoja na mboga zilizoandaliwa, mimea na vitunguu. Ongeza mchele, mayai mabichi, chumvi na viungo kwa nyama iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 200 na andaa sahani ya kuoka. Changanya cream ya sour na kuweka nyanya, chumvi ya meza na pilipili nyeusi kwenye bakuli tofauti. Mimina maji kwenye misa inayosababishwa na changanya vizuri tena.
Hatua ya 4
Fanya nyama iliyokatwa kwenye mipira midogo na uiweke kwenye ukungu kwenye safu moja. Mimina mpira wa nyama na chachu ya baridi iliyoandaliwa tayari, funika na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Wakati dakika 10 hivi zimepita kutoka mwanzo wa kupika, punguza joto hadi nyuzi 180.
Hatua ya 5
Kupika mpira wa nyama kwa dakika 20-30. Baada ya muda ulioonyeshwa, toa fomu na ushike chini ya kifuniko kwa dakika 15 zaidi. Kisha weka mipira ya nyama kwenye sahani na mimina mchuzi juu. Kutumikia sahani moto.
