Sahani bora moto ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia na sherehe za sherehe. Inakwenda vizuri na divai nyeupe kavu
Ni muhimu
- - 250 g ya zambarau;
- - 100 g ya mchuzi wa nyama;
- - majukumu 3. mbilingani;
- - 35 g siagi;
- - 20 g ya mchele;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - majukumu 2 ya nyanya;
- - kipande 1 cha vitunguu vya kati;
- - chumvi, pilipili kuonja;
- - iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ya nyama vipande vipande vipande vipande, na kaanga kwenye mafuta ya alizeti. Kisha jaza nyama na maji ili iweze kufunikwa kabisa, funika sufuria na kifuniko na chemsha hadi iwe laini.
Hatua ya 2
Suuza mchele na maji baridi na chemsha hadi nusu ya kupikwa. Kata laini vitunguu na kaanga kwenye siagi. Chambua mbilingani na ukate vipande vipande, chumvi na uondoke kwa dakika 20, kisha suuza na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Changanya nyama na vitunguu vya kukaanga na mchele, nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi. Katika sahani iliyotiwa mafuta, weka safu ya kwanza ya mbilingani, kisha nyama na funika tena na mbilingani, weka nyanya zilizokatwa juu, mimina mchuzi na uinyunyiza jibini.
Hatua ya 4
Weka kwenye oveni kwa dakika 45 kwa digrii 180. Nyunyiza moussaka moto na iliki iliyokatwa.
