Nyama ya nguruwe iliyooka katika unga ni bora kwa meza ya sherehe. Imeandaliwa kwa urahisi, lakini sahani kama hiyo inaonekana kuwa ya sherehe.
Ni muhimu
- 1, 2 kg ya nguruwe (ni bora kuchukua baly ya nguruwe),
- Gramu 250 za unga usio na chachu,
- 220 ml ya divai nyeupe,
- majani mawili ya bay,
- kitoweo cha nyama kuonja,
- chumvi na pilipili nyeusi kusaga,
- karafuu tatu za vitunguu
- yai moja kwa lubrication,
- mbegu za ufuta kwa kunyunyiza,
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyama ya nguruwe na kukausha kidogo. Unaweza kukausha kwa taulo za karatasi au leso. Katika bakuli, changanya kitoweo cha nyama, chumvi na pilipili ya ardhini. Tembeza nyama ya nguruwe katika msimu unaosababishwa na ujaze na divai nyeupe (ni bora kuchukua divai nyeupe kavu, lakini pia unaweza tamu-nusu). Ongeza majani mawili ya bay kwenye nyama na funika bakuli na kitambaa. Tunaweka nyama kwenye jokofu kwa masaa 10-12. Wakati huu, unahitaji kuibadilisha mara kadhaa, kwa hivyo itaenda vizuri zaidi.
Hatua ya 2
Weka unga juu ya meza na uiruhusu ilala kwa nusu saa kwenye joto la kawaida, kisha uikunue kwa urefu. Kavu nyama na nyunyiza na kitoweo. Weka nyama kwenye unga ili uifunika na ncha nyingine ya unga.
Weka vipande vya vitunguu kwenye nyama ya nguruwe. Funika nyama na vitunguu na makali ya bure ya unga na ubana unga pande zote. Tunapiga unga na uma ili mvuke itoke wakati wa kuoka.
Hatua ya 3
Lubika sahani ya kuoka na mafuta kidogo ya mboga na uweke nyama ya nguruwe kwenye unga ndani yake. Paka unga na yai iliyopigwa na uinyunyize kidogo na mbegu za sesame. Tunaoka nyama ya nguruwe kwenye unga kwa masaa 1, 5 kwa digrii 180. Tunatumikia na kufurahiya ladha.
