Ikiwa unapenda safu na unataka kubadilisha menyu yako, jaribu kutengeneza safu za nyama na mboga. Wao ni kitamu sana na kuridhisha.
Ni muhimu
- - vipande 10 vya nyama ya ng'ombe, iliyokatwa nyembamba
- - 2 tbsp. Mchuzi wa Worcestershire
- - chumvi na pilipili kuonja
- - 2 tbsp. mafuta
- - viungo vya nyama
- Kwa kujaza:
- - 1 karoti
- - zukini nusu
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - kikundi cha vitunguu kijani
- - pilipili 1 ya kengele
- - 1 tsp Kitoweo cha Italia
- Kwa glaze ya balsamu:
- - kikombe cha robo ya mchuzi wa nyama
- - 1 kijiko. shallots iliyokatwa vizuri
- - robo ya siki ya balsamu
- - 1 tsp siagi
- - 1 kijiko. sukari ya kahawia.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama kwenye vipande nyembamba na piga kidogo.
Hatua ya 2
Kisha paka vipande hivi vizuri na pilipili, chumvi na mchuzi wa Worcester na uwatoe kwa masaa 1-2.
Hatua ya 3
Wakati nyama ikisafiri, andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata viungo vyote kwenye vipande nyembamba, na vitunguu vipande vipande.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mchuzi, kuyeyusha siagi kwenye skillet ya kati juu ya moto wa kati.
Hatua ya 5
Ongeza shallots iliyokatwa vizuri hapo na chemsha kwa muda wa dakika 2-4, hadi vitunguu viweze kupita.
Hatua ya 6
Ongeza siki ya balsamu, mchuzi wa nyama na sukari ya kahawia na koroga.
Hatua ya 7
Chemsha mchuzi na upike kwa karibu to kiasi chake, mchuzi unapaswa kuwa sawa katika msimamo wa siki, kisha uondoe sufuria kutoka kwa moto na mimina yaliyomo kwenye kikombe.
Hatua ya 8
Katika skillet hiyo hiyo, ongeza mafuta ya mzeituni na toa vitunguu, kisha kaanga kidogo mpaka harufu nyepesi.
Hatua ya 9
Kisha kuongeza joto na kuongeza karoti, courgette na pilipili ya kengele. Pika mboga kwa dakika 3-4, kisha nyunyiza kitoweo cha Italia, chumvi na uweke kwenye kikombe.
Hatua ya 10
Ili kukusanya safu, chukua ukanda uliochaguliwa na uweke na upande mfupi, weka sehemu ya kujaza juu, ikunje na uilinde katikati na dawa ya meno.
Hatua ya 11
Pasha sufuria ya kukaranga juu ya moto mkali, ongeza mafuta kwake.
Hatua ya 12
Weka safu za kushona chini na kaanga kwa dakika chache kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu, unapoigeuza, isafishe na mchuzi ulioandaliwa pande zote mbili.
Hatua ya 13
Mwishowe, toa viti vya meno na mimina mchuzi wa balsamu ulioandaliwa juu ya safu.
