Huko England na Amerika, mbavu za nguruwe ni maarufu karibu na burger na steaks. Njia ya polepole, yenye joto la chini ndio njia bora ya kuwaandaa. Unyevu katika joto la chini hautoi kwa kiwango kikubwa, ambayo huiweka nyama hiyo juicy. Kijadi, sahani hii imeangaziwa. Lakini jinsi ya kupika mbavu za nguruwe kwa wakazi wa miji mikubwa? Jibu la swali hili ni rahisi: unaweza kupika mbavu za nguruwe kwenye oveni.
Ni muhimu
- - rack ya mbavu za nguruwe,
- - chumvi,
- - sukari,
- - viungo,
- - karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuoka mbavu za nguruwe, unahitaji kukata ziada yote kutoka kwao: utando, mafuta mengi. Hii si rahisi kufanya kwa sababu ya utelezi wa bidhaa. Katika kesi hiyo, taulo za karatasi zinasaidia.
Hatua ya 2
Kabla ya kutuma mbavu za nguruwe kwenye oveni, unahitaji kuzipaka na viungo. Viungo vya kimsingi vya kitoweo ni chumvi na sukari, kisha viungo vyako unavyopenda vinaongezwa kwa kila mmoja. Sio tu harufu ya sahani inategemea viungo, lakini pia ugumu wa muundo wake. Funika karatasi ya kuoka na foil, weka waya juu, halafu piga mbavu na mchanganyiko wa viungo na uweke kwenye waya.
Hatua ya 3
Hatua inayofuata ni kuweka mbavu za nyama ya nguruwe ndani ya oveni kwenye grill iliyowaka moto ili kuunda ukoko. Ni muhimu usikose wakati viungo vinapoanza kutetemeka na Bubble, vinginevyo unaweza kuruhusu sukari kuwaka. Baada ya hapo, toa mbavu kutoka kwenye oveni. Mtu fulani, kwa sababu ya ukosefu wa grilla ya kuku, mara moja anaendelea kuoka.
Hatua ya 4
Tanuri katika hali ya kawaida huwaka hadi digrii 120, kisha mbavu za nyama ya nguruwe huwekwa ndani yake kwa masaa kadhaa. Baada ya wakati huu, huondolewa na kufunikwa kwenye foil. Kisha wanapika kwa muda sawa.
Hatua ya 5
Kwa kuwa mbavu za nguruwe zilipikwa kwenye oveni, na sio kwenye grill, haidhuru kuipaka na mchuzi wa barbeque kwa mwangaza wa ladha. Ikiwa sahani inageuka kuwa kavu (kwa sababu utayari wake ni mgumu, au tuseme haiwezekani, kuamua kwa jicho), basi hii pia itachangia uboreshaji wa ladha. Mbavu zilizofunikwa na mchuzi hupelekwa kwenye oveni, zimewashwa moto hadi digrii 95, kwa dakika 15 zaidi.
Hatua ya 6
Mbavu za nguruwe zilizomalizika zinapaswa kuhamishiwa mara moja kwenye bodi ya kukata na kukata wima kati ya mifupa. Kutumikia mara moja.
