Karamu ya chakula cha jioni ni tukio la kupendeza lakini lenye shida. Kama sheria, vitafunio vya asili na saladi, nyama ya kunywa na samaki samaki, na vile vile vitamu vya kupendeza, visa na vinywaji anuwai vya moto na baridi vimeandaliwa kwa chakula cha kirafiki au cha familia. Kwa kuzingatia kuwa hii ni hafla ya jioni, milo inapaswa kuwa nyepesi. Viungo kuu ni dagaa, samaki, kuku, matunda na mboga.
Kichocheo cha saladi ya Baltika Shrimp
Ili kuandaa saladi nyepesi na tamu kwa karamu ya chakula cha jioni, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- gramu 200 za kamba;
- 7 tangerines;
- apple 1;
- gramu 100 za mizizi ya celery;
- ½ limau;
- Vijiko 5 vya mayonesi;
- majani ya lettuce;
- siki ya meza 6%;
- chumvi.
Chemsha uduvi katika chumvi na tindikali na maji ya siki, toa kwenye colander, wacha maji yatoe, baridi na ngozi.
Chambua tangerines, punguza juisi kutoka 3 na uchanganya na mayonesi. Gawanya tangerine 4 zilizobaki kwenye wedges na uondoe foil nyeupe. Chambua apple, kata kwa nusu, msingi na ukate vipande nyembamba. Osha mzizi wa celery, kauka, peel na ukate laini.
Funika bakuli la saladi na majani ya lettuce, ongeza wedges za tangerine, shrimps zilizosafishwa, maapulo, mizizi ya celery iliyokatwa na uchanganya kwa upole. Mimina na mayonesi iliyochanganywa na juisi ya tangerine na utumie, iliyopambwa na pete za limao nusu na matawi ya iliki.
Saladi ya Shrimp itasaidia vizuri na kupamba na matunda yaliyokatwa na matunda: squash, cherries, lingonberries, cranberries. Wanaonekana kuvutia sana pamoja na matawi ya parsley.
Mapishi ya kebabs ya Uturuki
Uturuki kebabs inaweza kutumiwa kama kozi kuu kwenye mkutano huo. Zitahitaji:
- gramu 500 za kitambaa cha Uturuki;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- nyanya 8 za cherry;
- apple 1;
- vipande 8 vya prunes zilizopigwa;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- unch rundo la iliki;
- mililita 200 za divai nyeupe kavu;
- Vijiko 2 vya haradali;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- maji ya limao;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Osha kitambaa cha Uturuki, paka kavu na kitambaa au kitambaa cha karatasi, kisha ukate vipande 8 nyembamba kwa urefu.
Chambua karafuu ya vitunguu na pitia vyombo vya habari, osha wiki ya iliki, kavu na ukate laini, changanya vitunguu tayari na iliki na divai na haradali, chumvi na pilipili. Kisha chaga nyama ya Uturuki kwenye mchanganyiko ulioandaliwa kwa masaa 3.
Osha nyanya za cherry. Chambua vitunguu na ukate robo. Chambua tufaha, toa msingi na chaga maji ya limao ili isiwe giza. Suuza prunes na loweka kwa dakika 15 katika maji moto moto.
Baada ya kuondoa nyama kutoka kwa marinade, kausha. Paka mishikaki ya mbao na mafuta ya mboga na kamba kipande cha nyama, kisha kipande cha apple, tena nyama, vitunguu, nyama na plommon.
Unaweza kupamba kebabs na nyanya za cherry au kupamba sahani na waridi zilizotengenezwa kutoka nyanya za kawaida. Ili kufanya hivyo, tumia kisu kikali kukata ngozi kutoka kwenye nyanya nene kwenye ond 1, 5 cm upana na kuipotosha kwa sura ya waridi.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga kebabs kwa dakika 15-20, ukigeuza mishikaki mara kwa mara.
