Kuku ya kukaanga ni sahani ambayo watu wengi hufurahiya. Kwa bahati mbaya, matiti ya kuku mara nyingi huwa kavu. Hii inaweza kuepukwa kwa kuichagua kwenye kefir. Matiti ya kuku yatakaa juicy na ladha nzuri.
Ni muhimu
- Kifua cha kuku - 1 pc.,
- Kefir - 100 gr.,
- Siagi - 50 gr.,
- Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kifua cha kuku chini ya maji baridi yanayotiririka. Ikiwa kuku ana ngozi, ondoa. Mifupa inaweza kushoto (kwa hiari yako). Kata matiti katika sehemu 2 (kando ya mgongo). Kulingana na saizi ya nusu zilizosababisha, kata kila kipande vipande 2-3 zaidi kwenye nafaka.
Hatua ya 2
Mimina kefir juu ya kuku, koroga na uondoke ili kusafiri kwa masaa 1-2. Ikiwa ni moto jikoni, weka kuku kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Preheat sufuria ya kukaranga, weka siagi juu yake, iwe itayeyuka. Shake kila kipande cha kuku kwenye kefir ya ziada, paka na chumvi na uweke sufuria. Fry matiti juu ya moto mkali kwa upande mmoja kwa dakika 3-5 hadi hudhurungi ya dhahabu. Pindua kuku, kaanga upande wa pili kwa dakika 1-2, ongeza maji ya moto ili chini ya sufuria kufunikwa na maji 2-3 mm. Punguza moto hadi chini, funika na ukae kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Matiti ya kuku katika kefir yanaweza kutumiwa na saladi zote za mboga na viazi au mchele.
