Kuku na mchele na mchuzi wa jibini itatumika kama nyongeza bora kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha kila siku. Nyama ya kuku inageuka kuwa laini na kali, na mchele hutumika kama sahani bora ya kando.
Ni muhimu
-
- nyama ya kuku;
- mchuzi wa nyama;
- jibini ngumu;
- cream;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa sahani hii, kata kuku vipande vipande vya gramu mia sita. Pia, andaa glasi mbili na nusu za mchuzi wowote mapema na hakikisha una vitunguu, siagi, pilipili, chumvi, iliki, majani ya bay, na Bana ya kitamu kavu kwenye meza ya jikoni. Kisha kuandaa viungo kwa mchuzi. Ili kufanya hivyo, piga gramu 150 za jibini ngumu na mimina gramu 300 za cream kwenye glasi.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza mchuzi wa jibini kwenye siagi moto, weka unga huku ukichochea kila wakati. Unga unapaswa kuchomwa moto na rangi ya hudhurungi. Kisha mimina kwenye kijito chembamba cha cream na kuleta kila kitu kwa chemsha juu ya moto mdogo. Mara tu kila kitu kinapochemka, mimina jibini kutoka kwenye chombo kilichoandaliwa, ongeza viungo na chumvi ili kuonja. Baada ya hapo, kupika yaliyomo kwa karibu dakika tano zaidi juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Chukua vitunguu, ganda, kata na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye skillet kwenye siagi iliyoyeyuka. Suuza mchele chini ya maji baridi mara kadhaa na uiache ikiwa imelowa maji ya joto kwa muda. Weka mchele ulioandaliwa katika sufuria ndogo, mimina mchuzi wa nyama, chumvi ili kuonja. Ongeza majani ya bay, matawi kamili ya iliki na kitamu. Pika mchele kwa muda wa dakika kumi na tano kwa moto mdogo, mara tu mchele utakapopikwa, toa majani yote ya laureli na iliki.
Hatua ya 4
Weka kwa upole wali uliopikwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na weka nyama ya kuku katikati kabisa. Mimina mchuzi wa jibini tayari juu ya nyama na uoka katika oveni. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii mia mbili, halafu weka kuku na mchele na mchuzi wa jibini. Sahani lazima iokawe katika oveni kwa dakika ishirini hadi ishirini na tano.
