Ng'ombe ni ngumu kupika, haswa kwa Kompyuta. Lakini nyama ya nyama iliyokaushwa na uyoga inageuka kuwa ya juisi sana na yenye kunukia.
Ni muhimu
- - massa ya nyama 800 g;
- - mchuzi wa nyama 250 ml;
- - bakoni 70 g;
- - vitunguu 3 pcs.;
- - champignons safi 300 g;
- - karoti 1 pc.;
- - nyanya 150 g;
- - divai nyekundu kavu 300 g;
- - unga wa ngano 2 tbsp. miiko;
- - majani 2 bay;
- - thyme kijiko 1;
- - parsley safi matawi 5-6;
- - siagi;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mchuzi wa nyama, kavu, kisha ukate kwenye cubes ndogo. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vipande vya bakoni juu yake, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Panua bacon kwenye taulo za karatasi ili kulegeza mafuta ya ziada. Kaanga vipande vya nyama ya nyama kwenye sufuria hiyo hiyo. Kisha uhamishe nyama na bakoni kwenye sahani isiyo na joto. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Chambua na kete karoti na vitunguu viwili. Fry katika skillet na mafuta iliyobaki. Kisha, uhamishe vitunguu na karoti kwa nyama.
Hatua ya 4
Chambua nyanya, kata ndani ya cubes, ongeza kwenye nyama. Funga majani ya bay, thyme na parsley na uzi wa upishi, pia ongeza kwenye nyama. Funika sahani na kifuniko, bake kwa masaa 1.5 kwa digrii 180.
Hatua ya 5
Kisha weka nyama ya ng'ombe kwenye sufuria safi ya kutengenezea tanuri. Mimina mchuzi ambao nyama ilipikwa hapo awali kwenye skillet na siagi moto. Kisha ongeza unga hadi unene.
Hatua ya 6
Pasha siagi kwenye skillet tofauti na kaanga uyoga ndani yake. Kisha mimina mchuzi juu. Chemsha juu ya joto la kati kwa dakika nyingine 5. Kutumikia nyama na uyoga na mchuzi.
