Chops sio ladha tu bali pia ni juisi. Mananasi huongeza ladha tamu, wakati jibini huongeza uchungu kwenye sahani. Viazi zilizochujwa au tambi zinafaa kama sahani ya kando.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya matiti ya kuku;
- - 1 kijiko cha pete za mananasi ya makopo;
- - 200 g ya jibini ngumu;
- - mayai 2;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha nyama kutoka mfupa na ngozi. Suuza kitambaa chini ya maji, kata vipande nyembamba. Funga nyama hiyo kwa plastiki na piga kidogo na nyundo ya jikoni. Chukua kila safu iliyovunjika na chumvi na pilipili. Piga mayai na uma katika bakuli tofauti.
Hatua ya 2
Ingiza nyama kwenye yai. Weka kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Mara pande zote mbili zikiwa zimepakwa rangi, funika sufuria na kifuniko na wacha ichemke kidogo.
Hatua ya 3
Fungua kopo la mananasi, toa maji. Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka pete ya mananasi juu ya kuku na uinyunyize jibini iliyokunwa hapo juu.
Hatua ya 4
Bika nyama kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Mara baada ya jibini kuyeyuka, unaweza kuchukua sahani. Kutumikia moto, kupamba na mimea iliyokatwa.
