Sahani hii ya kushangaza inachanganya nyama, mananasi na kahawa. Kwa wengine, mchanganyiko huu unaweza kuonekana kuwa wa kushangaza, lakini matokeo yake ni nyama yenye juisi sana na yenye kunukia. Nyama inaweza kuchukuliwa na au bila mfupa.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya nyama ya ng'ombe ya kupika;
- - kilo 1 ya viazi;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - glasi ya mananasi ya makopo yaliyokatwa;
- - 1 st. kijiko cha kahawa ya papo hapo, mafuta ya mboga;
- - 1 pilipili kubwa ya kengele;
- - 3/4 kikombe cha mchuzi wa nyama;
- - pilipili nyekundu, mbaazi tamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nyama, pilipili na chumvi. Hata mbavu ni nzuri kwa kichocheo hiki. Kaanga nyama pande zote kwenye mafuta ya mboga, uhamishe kwenye sufuria ya kukausha.
Hatua ya 2
Katika skillet hiyo hiyo, kaanga kitunguu kilichokatwa, pilipili tamu iliyokatwa na vitunguu (kata kwa bakuli la vitunguu). Kupika kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Hamisha mboga kwa nyama ya ng'ombe, weka moto, mimina mchuzi. Ongeza mananasi yaliyokatwa yaliyokatwa Ongeza pilipili nyekundu, mbaazi tamu, kahawa. Chemsha juu ya moto mdogo kwa masaa 1, 5, ukifunikwa na kifuniko.
Hatua ya 4
Chambua viazi, suuza, kata vipande au vipande, ongeza kwenye nyama, simmer kwa saa 1 nyingine.
Hatua ya 5
Hamisha nyama na mboga kwenye sahani, na chemsha kioevu kilichobaki kwenye brazier kwa dakika nyingine 15, bila kufunika kifuniko. Utapata mchuzi wa nyama.
Hatua ya 6
Kutumikia kitoweo cha nyama ya ng'ombe pamoja na mboga, ukitia mchuzi juu.
