Croquettes za kitamu za kupendeza zilizotengenezwa kutoka kwenye kitambaa laini cha kuku huandaliwa haraka na kwa urahisi. Crispy kwa nje na laini ndani, watafurahi watu wazima na watoto na ladha yao nzuri na muonekano mzuri.
Ni muhimu
-
- minofu ya kuku;
- mayai;
- unga;
- Mkate mweupe;
- maziwa;
- chumvi;
- nutmeg;
- pilipili ya ardhi;
- mafuta ya mboga;
- pilipili tamu kijani;
- Nyanya za Cherry;
- mikate ya mkate.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua gramu 500 za kitambaa cha kuku, suuza kabisa, paka kavu na kitambaa. Kata vipande vipande na usonge kwenye grinder ya nyama iliyokatwa vizuri. Loweka kipande cha mkate mweupe katika robo ya glasi ya maziwa. Punguza makombo. Unganisha nyama iliyokwaruzwa na mkate uliobanwa na utembeze tena. Unapaswa kupata nyama ya kusaga yenye homogeneous. Unaweza kutumia blender.
Hatua ya 2
Ongeza yai moja la kuku kwenye nyama iliyokatwa, changanya.
Hatua ya 3
Ongeza kijiko cha unga wa ngano, chumvi kwa ladha, ongeza pilipili kidogo ya ardhi na kijiko cha nusu cha nutmeg. Changanya vizuri.
Hatua ya 4
Vunja yai ndani ya bakuli na koroga na uma, na kuongeza chumvi kidogo. Mimina mikate ya mkate katika bakuli tofauti. Nyunyiza unga kwenye meza au bodi ya jikoni. Weka nyama ya kusaga juu ya unga. Chukua kidogo na kijiko na, na mikono yenye mvua, tengeneza mpira wa nyama sio kubwa kuliko walnut. Zitumbukize kwenye unga, kisha uizamishe kwenye yai na kisha kwenye makombo ya mkate.
Hatua ya 5
Weka sufuria juu ya joto la kati. Joto gramu 500 za mafuta kwa mafuta ya kina ndani yake. Kutumia kijiko au kijiko kilichopangwa, chaga mipira ya kuku (vipande 5-6 kwa kila mmoja) kwenye mafuta ya kina katika sehemu ndogo. Kaanga hadi dhahabu nyepesi kwa muda wa dakika tatu. Ondoa kwa uangalifu croquettes zilizokamilishwa na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye kitambaa cha karatasi au kitambaa ili kuondoa mafuta mengi. Vivyo hivyo, andaa croquettes kutoka kuku wote wa kusaga.
Hatua ya 6
Osha pilipili moja ya kijani kibichi, toa mbegu na ukate vipande takriban saizi ya croqueta. Osha na kavu gramu 100 za nyanya za cherry pia. Kwenye mishikaki ya mbao, croquettes za kamba, nyanya za cherry na vipande vya pilipili. Kutumikia croquettes mara moja wakati zina moto.
