Kwa kichocheo hiki, chukua squid mini. Wao ni marinated katika mchuzi wa spicy sana, kisha grilled. Calmari iliyokaangwa ilitumika na chokaa safi na cilantro kama kivutio.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 500 g mini squid;
- - 25 g tangawizi safi;
- - pilipili 4 kijani pilipili;
- - 3 tbsp. vijiko vya kuweka tamarind, mchuzi wa pilipili, mchuzi wa soya;
- - juisi ya chokaa 1;
- - pilipili nyeusi, chokaa, cilantro.
Maagizo
Hatua ya 1
Safi squid kutoka filamu, suuza chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 2
Changanya kuweka tamarind, mchuzi wa soya, mchuzi wa pilipili, na juisi kutoka kwa chokaa moja safi kwenye bakuli ndogo. Bamba la Tamarind ni kitoweo ambacho ni maarufu katika Asia ya Kusini mashariki, pia huitwa massa ya tamarind, imeandaliwa kutoka kwa maganda ya mti wa tamarind. Ana ladha tamu na ladha nyepesi ya matunda. Inaweza kupatikana katika sehemu za msimu na mchuzi.
Hatua ya 3
Weka tangawizi safi iliyokunwa, pilipili iliyokatwa ya kijani na pilipili ili kuonja kwenye mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 4
Mimina squid mini zilizooshwa na mchuzi wa tangawizi, changanya vizuri, funika na filamu ya chakula na uweke marine kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
Hatua ya 5
Preheat sufuria ya kukausha, weka squid iliyosafishwa kwenye uso kavu kavu, kaanga kila upande kwa dakika 3, ukipaka na marinade yenye harufu nzuri.
Hatua ya 6
Squid iliyokaangwa na mchuzi moto iko tayari, kaa na wedges safi za chokaa na cilantro mpya au iliki.
