Labda mchanganyiko wa ini ya kuku na uyoga inaweza kuonekana kuwa isiyotarajiwa. Kwa kweli, bidhaa hizi zina maelewano kamili, na mchuzi wa nyanya huwasaidia. Sahani hii inafaa kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha kawaida.
Ni muhimu
- - ini ya kuku - 300 g;
- - uyoga wa misitu - 200 g;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - vitunguu - kipande 1;
- - nyanya katika juisi yao wenyewe - 2 pcs.;
- - divai nyeupe kavu - vijiko 2;
- - unga wa ngano - 70 g;
- - paprika ya ardhi - 1 tsp;
- - mafuta ya mboga - kwa kukaranga;
- - wiki - rundo;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu, kata nyembamba ndani ya pete za nusu. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, weka kitunguu, ila kwenye moto mdogo.
Hatua ya 2
Ikiwa unatumia uyoga uliohifadhiwa, hakikisha umewashwa moto mapema. Chemsha uyoga safi kwa dakika 20-25. Weka uyoga kwenye skillet na kitunguu kilichopikwa.
Hatua ya 3
Chambua na ukate vitunguu. Ongeza kwa jumla ya misa. Endelea kukaranga kwa dakika 5-6. Mimina vikombe 0.5 vya unga ndani ya bakuli, ongeza chumvi, paprika na pilipili, changanya.
Hatua ya 4
Ifuatayo, jali ini, suuza, kausha kidogo na ukate vipande vya cm 2x2. Ingiza kila kipande kwenye unga uliopikwa na uweke kwenye sufuria tofauti ya kukausha moto na mafuta ya mboga. Pika upande mmoja kwa dakika 3, kisha geuza vipande vya ini juu, punguza moto na endelea kupika kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Mara tu uyoga hupata rangi nzuri ya dhahabu, changanya na ini, mimina divai nyeupe na vipande vya nyanya kwenye juisi yao wenyewe. Pasha moto mchanganyiko mzima kwa dakika 3-5 juu ya moto mdogo. Panga ini iliyokamilishwa na uyoga kwenye sahani, nyunyiza mimea iliyokatwa.
