Hata ikiwa sio marafiki wa kupikia, kutengeneza mkate na kabichi na mayai kwenye kefir haitakuwa ngumu. Ingawa hii ni keki ya kawaida, ni tamu sana.
Ni muhimu
- - 250 ml ya kefir;
- - mayai 5;
- - 200-300 g unga;
- - 1/3 tsp soda;
- - 200 g ya kabichi;
- - kitunguu 1;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa kujaza kwa kabichi na pai ya yai, kwani kutakuwa na unga kwenye kefir na hukanda haraka sana. Kwa hivyo, anza kuchemsha mayai. Kwa kujaza, vipande 3 ni vya kutosha. Baridi, chambua na ukate laini.
Hatua ya 2
Chop kabichi na kitunguu laini, ongeza mayai, chumvi ili kuonja. Koroga. Kujaza pai iko tayari.
Hatua ya 3
Sasa fanya unga wa kefir kwa pai. Changanya kefir na mayai 2, piga kwa whisk, chumvi. Changanya soda ya kuoka na unga na ukande unga. Ikiwa unataka tu kukaanga mikate kwenye sufuria, kisha ongeza unga ili kuifanya unga kuwa mzito, vinginevyo hautaweza kuunda mikate. Kwa kuoka katika oveni, unahitaji unga, kama cream nene ya sour.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta, laini na karatasi iliyotiwa mafuta na mimina kwenye unga wa kefir. Panga yai na kujaza kabichi na kufunika na unga uliobaki. Weka pai kwenye oveni moto, bake kwenye 180 ° C hadi zabuni, ambayo inaweza kuchunguzwa na kiberiti ukitoboa pai. Unga unga kwenye mechi unaonyesha kwamba unahitaji kushikilia pai na kabichi na mayai kwenye oveni kwa zaidi kidogo.
