Pamoja na kuwasili kwa chemchemi na majira ya joto, watu huanza kupika kebabs. Lakini vipi ikiwa nyama ya nguruwe, kuku na nyama tayari ni ya kuchosha? Katika kesi hii, unaweza kubadilisha lishe yako na kebabs za squid na chokaa, vitunguu kijani, cilantro na pilipili.
Ni muhimu
- - chokaa - 1 pc.;
- - vitunguu kijani - rundo 1;
- - mafuta - kijiko 1;
- - siki ya divai - vijiko 3;
- - sukari - kijiko 1;
- - mint na cilantro - vijiko 2;
- - pilipili nyekundu pilipili - vijiko 2;
- - viboko vya squid - 450 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga cilantro na pilipili moto na kisu kali. Jumuisha mafuta, siki, sukari, cilantro na pilipili kwenye bakuli la kati. Changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 2
Chambua ndani ya squid, ondoa filamu za uso na suuza vizuri kwenye maji ya bomba. Kata nyama vipande vipande juu ya saizi 20 kwa ukubwa na uweke kwenye marinade iliyoandaliwa mapema. Tumia mikono safi kuchochea marinade mpaka vipande vimefunikwa kabisa kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 3
Funika kontena na kifuniko cha plastiki na upake nyama ya ngisi kwa masaa mawili. Kisha unganisha vifungo kwenye skewer 4. Ni bora kutumia skewers gorofa, kwa njia ya skewers - nyama haitawazunguka, ni rahisi kutumia.
Hatua ya 4
Nyama ni laini sana, kwa hivyo kaanga squid kebab kwa dakika 4 tu, geuza mishikaki na nyama kila wakati. Ni muhimu sio kupitisha sahani, vinginevyo nyama itageuka kuwa ngumu na kupoteza ladha yake.
Hatua ya 5
Oka vitunguu kijani kwenye grill, pasha moto marinade kwenye chombo kinachofaa. Kutumikia skewer ya squid na vitunguu kijani, nusu ya chokaa na marinade. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa aina fulani ya saladi, ikunze na siagi, mayonesi au cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani.
