Keki inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida na ya kushangaza. Inajumuisha ganda nne la limao lililowekwa kwenye cream ya kahawa. Kitamu kitapamba meza ya sherehe na kufurahisha kaya, na pia wageni.
Ni muhimu
- - 200 g ya unga
- - 200 ml ya kefir
- - 250 g siagi
- - 200 g sukari iliyokatwa
- - zest ya limao
- - 1, 5 tsp. unga wa kuoka
- - 400 ml ya maziwa
- - 1, 5 Sanaa. l. kahawa asili
- - 5 tbsp. l. semolina
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Piga siagi na 150 g ya sukari iliyokatwa. Piga zest ya limao na ongeza kwenye siagi na mchanganyiko wa sukari. Ongeza kefir, unga, unga wa kuoka na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na unga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 kwa dakika 30-35 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi. Kata biskuti ndani ya robo. Kata mikate sawasawa na sahani. Na ukate mabaki kwenye makombo.
Hatua ya 3
Andaa cream. Loweka gelatin katika maji baridi na uondoke kwa dakika 10-15, inapaswa kuvimba. Bia kahawa katika maji ya moto. Kisha baridi na shida vizuri. Mimina maziwa na koroga. Ongeza semolina na 50 g sukari iliyokatwa, changanya vizuri na uweke moto, chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Ondoa kwenye moto na uache kupoa. Ongeza gelatin kwenye mchanganyiko uliopozwa na koroga.
Hatua ya 4
Piga na mchanganyiko 200 g ya siagi kwenye joto la kawaida. Ongeza mchanganyiko wa maziwa kwake na piga hadi laini.
Hatua ya 5
Lubisha kila ganda na cream na uweke kwenye sahani. Paka mafuta juu na pande za keki pia. Nyunyiza makombo na uhifadhi mahali pazuri kwa masaa 8-10.
