Saladi ni sahani ya moyo na isiyo ngumu kuandaa. Ili kutofautisha menyu ya kawaida, mama wa nyumbani hujaribu kuhifadhi mapishi mengi iwezekanavyo. Saladi iliyo na croutons na mahindi huenda vizuri na sahani za nyama.
Saladi na mahindi na croutons: mapishi ya hatua kwa hatua
Viungo:
- 1 kijiko cha mahindi ya makopo;
- 1 kijiko cha maharagwe nyekundu ya makopo;
- 1 kijiko cha maharagwe meupe ya makopo;
- pakiti 3 za watapeli;
- vitunguu;
- chumvi;
- mayonesi.
Maandalizi
Andaa bakuli la kina ambalo utachanganya viungo vyote vinavyounda saladi hii.
Tupa maharagwe kwenye colander ili kukimbia kioevu kupita kiasi, na kisha suuza na maji baridi. Futa mahindi pia. Weka mboga kwenye bakuli.
Chambua karafuu chache za vitunguu. Kwa wapenzi wa chakula cha manukato, utahitaji karafuu 8, kwa saladi ya viungo vya kati - vipande 4-5 vitatosha. Piga vitunguu na vyombo vya habari au uikate vizuri na kisu.
Chumvi saladi na mayonesi, ongeza chumvi kidogo na changanya kila kitu vizuri. Kabla ya kutumikia, ongeza croutons kwenye saladi, changanya tena na uweke bakuli la saladi iliyoandaliwa.
Saladi hii inageuka kuwa angavu sana na ya kupendeza, shukrani kwa jamii ya kunde yenye rangi nyingi ambayo imejumuishwa katika muundo wake. Ili kuifanya saladi hiyo kuwa isiyo ya kawaida zaidi na iwe na vitamini zaidi, unaweza kuongeza karoti mpya, iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa, kwenye sahani.
Jinsi ya kutengeneza croutons
Sio lazima kutumia croutons zilizopangwa tayari kwenye mapishi, ambayo inaweza kununuliwa dukani. Unaweza kuwafanya mwenyewe kwa urahisi ikiwa unataka. Njia rahisi ni kukausha mkate wako kwenye oveni.
Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes na upande wa 7-10 mm ukitumia kisu kali. Nyunyiza kidogo na chumvi na pilipili. Mkate mweupe pia unafaa kwa madhumuni haya. Unaweza pia kuikata kwenye cubes, au unaweza kuikata vipande vidogo. Chagua pilipili tofauti ya ardhi kama viungo: nyeusi, nyekundu, paprika, nyeupe. Mimea ya viungo kama vile rosemary, oregano, basil itawapa mikate ya mkate harufu ya kipekee na ladha maalum.
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Juu na safu nyembamba ya croutons. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 120-130 na kausha mkate kwa dakika 30-40, ukichochea kwa upole mara kwa mara.
Ili kuandaa croutons ya vitunguu, ponda karafuu chache za vitunguu, kaanga kwa kiwango kidogo cha mafuta moto ya mboga na koroga na mkate uliokatwa. Kisha kauka kwenye oveni.
Usisahau kwamba ni muhimu kuongeza viboreshaji kwenye sahani iliyomalizika mara moja kabla ya kutumikia, vinginevyo watageuka kuwa uji kwenye saladi.
