Cheesecake ya Blueberry inageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu. Dessert iliyokamilishwa ina muonekano wa kushangaza; inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Kutumikia keki ya jibini na vinywaji vya dessert.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi na mbili:
- - 600 g ya jibini la kottage;
- - 250 g unga;
- - 150 g siagi;
- - 150 g buluu;
- - 100 g ya wanga ya viazi;
- - mayai 5;
- - vijiko 2 vya sukari ya vanilla, unga wa kuoka;
- sukari ya sukari, siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mash 150 g siagi laini na sukari 125 g na sukari ya vanilla, ongeza yai 1, koroga. Ongeza unga wa kuoka na unga uliochujwa, kanda kwa unga uliofanana, haipaswi kuinuka sana. Weka unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuunda pande. Friji kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kwa kujaza, gawanya mayai iliyobaki kwenye viini na wazungu. Punga viini na sukari iliyobaki, whisk wazungu hadi fluffy na chumvi kidogo. Ongeza viini vya mayai vilivyopigwa kwa curd, changanya vizuri hadi laini. Ongeza wanga, changanya tena. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa, koroga kwa upole na spatula. Weka kujaza curd kwenye unga, gorofa.
Hatua ya 3
Weka kando matunda kadhaa ya bluu ili kupamba keki ya jibini ya baadaye, changanya buluu iliyobaki na 1 tbsp. kijiko cha sukari, piga na blender mpaka laini. Ongeza 1 tbsp. kijiko cha wanga, changanya. Fanya indentations ndogo kwenye misa ya curd, weka misa ya beri ndani yao, fanya muundo na dawa ya meno. Weka kwenye oveni kwa saa 1, upike kwa digrii 180.
Hatua ya 4
Baridi keki ya jibini iliyokamilishwa na matunda ya samawati, toa kutoka kwenye ukungu, pamba na sukari ya unga na upamba na Bluu iliyocheleweshwa.
