Ni kawaida ya kupepeta unga kabla ya kuoka. Lakini ni kweli ni muhimu sana? Je! Unga uliosafishwa kweli unafanya unga kuwa mzito? Na jinsi ya kupepeta unga kwa usahihi?
Maagizo
Hatua ya 1
Unga ni bidhaa ya chakula inayopatikana kwa kusaga nafaka za ngano, rye, buckwheat, shayiri, shayiri, mahindi, na mchele. Ukubwa wa nafaka baada ya kusaga ni tofauti. Unga ni mwembamba, laini na mweupe, una gluten nzuri, keki za urahisi na inachukua unyevu. Baada ya kuchuja, unga huwashwa moto, hufunguliwa na kujaa oksijeni. Inashauriwa pia kuchuja unga ili kutenganisha uchafu ulioundwa kama matokeo ya uhifadhi - uvimbe wa unga, nyuzi za burlap, minyoo ya unga.
Hatua ya 2
Kuna njia kadhaa za kupepeta unga. Ujuzi zaidi ni kutumia ungo. Ungo au ungo ni hoop pana na matundu ya msongamano tofauti uliowekwa upande mmoja. Mesh inaweza kuwa ya chuma au kusuka kutoka kwa uvuvi. Hoop inaweza kuwa ya mbao, plastiki, chuma.
Ili kuchuja, unahitaji kumwaga unga kwenye ungo kwenye matundu. Badili sahani kutoka chini, ambapo unga uliochujwa utaanguka. Shika ungo kidogo.
Sasa katika maduka ya kuuza sahani na vifaa anuwai vya nyumbani, ungo wa mitambo unauzwa kwa njia ya mug na kipini. Unapobonyeza lever katika kushughulikia mug, utaratibu wa kupotosha umeamilishwa, ambao unasukuma unga kupitia ungo.
Hatua ya 3
Njia zifuatazo zinapendekezwa wakati una hakika kuwa unga ni safi na hauitaji kusafisha kutoka kwa uchafu.
Ikiwa hakuna chujio kinachopatikana, colander pia inaweza kutumika. Funika na safu ya cheesecloth na kutikisa colander na harakati nyepesi, baada ya kuweka unga ndani yake. Athari ni sawa na baada ya kutumia ungo.
Ikiwa unga umehifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa muda mfupi, mchakato wa kuchuja unaweza kufanywa kuwa rahisi.
Fungua chombo na unga na ubishe kidogo kwenye ukuta wa chombo na harakati nyepesi ya kiganja chako (wakati unga uko ndani ya chombo).
Chukua bakuli, ongeza unga na vijiko viwili fanya harakati, kana kwamba unachochea saladi, juu na chini. Unga itakuwa nyepesi kwa dakika 1-2 tu. Katika kesi hizi, itajaa oksijeni.
