Nyama ya nguruwe yenye maridadi pamoja na mchuzi wa soya haitaacha mtu yeyote tofauti. Sahani ya kitamu isiyo ya kawaida itakuwa alama kuu kwenye kila meza.
Viungo:
- Mchuzi wa Soy - 150 ml;
- Nyama ya nguruwe safi - 400 g;
- Vitunguu safi - karafuu 3;
- Kitunguu 1 kikubwa
- Saladi safi ya kijani - mashada 2;
- Siki ya meza 3% - ½ kijiko;
- Viazi - mizizi 3;
- Nyanya safi - pcs 3;
- Mafuta ya mboga - 40 ml;
- Mafuta ya kupikia - 60 g;
- Mbegu za Sesame - 20 g;
- Provencal mayonnaise - 80 g;
- Ketchup - 40 g;
- Parsley na bizari;
- Mbahawa ya pilipili;
- Viungo vya nyama;
- Pilipili nyekundu na chumvi.
Maandalizi:
- Chambua karafuu ya vitunguu na vitunguu. Ponda vitunguu na kisu.
- Osha vizuri wiki zote muhimu. Kata laini bizari na iliki.
- Osha nyama ya nguruwe katika maji baridi, kisha ugawanye vipande vipande vya saizi sawa na kisu, nyunyiza na chumvi, mimina na asidi ya asidi, weka kwenye sufuria ya kina. Weka pilipili, vitunguu, kitunguu kilichosafishwa na wiki zote zilizokatwa hapo.
- Mimina yaliyomo kwenye sufuria na mchuzi mwingi wa soya, ondoa marinade kando kwa dakika 60.
- Osha nyanya, kata kila robo. Chambua viazi zilizoshwa, kata vipande vidogo, nyunyiza na chumvi na kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto na kuongeza mafuta ya mboga hadi itakapo.
- Suuza na kavu majani ya lettuce.
- Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kisha weka nyama ya nguruwe iliyosababishwa juu yake. Fry kila kipande vizuri pande zote.
- Kwa mchuzi, unahitaji kuchanganya mayonnaise, viungo, ketchup, pilipili nyeusi. Changanya kila kitu vizuri na uma.
- Weka nyama iliyomalizika kwenye leso, futa mafuta mengi na nyunyiza mbegu za ufuta hapo juu.
- Kabla ya kutumikia, weka nyama kwenye saladi ya kijani kibichi, weka viazi, nyanya kabla ya kukata na mchuzi na mapambo.
