Supu ya mbaazi ni moja ya supu zenye moyo mwingi. Zest yake ni nyama ya kuvuta sigara - mbavu, sausages, brisket, nk, ambayo huongeza ladha ya kipekee na harufu kwa supu. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa urahisi katika duka kubwa. Kwa sababu ya kuchemka kwa muda mrefu, mbaazi hazimeyuki na hazigeuki kuwa uji, lakini wakati huo huo huwa laini sana na huyeyuka mdomoni.
Ni muhimu
- - kuvuta mbavu za nguruwe 300 g
- - sausage ya kuvuta 100 g
- - mbaazi nzima 300 g
- - karoti 120 g
- - viazi 700 g
- - vitunguu 200 g
- - maji 1, 3 lita
- - mafuta ya mboga 30 ml
- - chumvi na viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbaazi mara kadhaa na loweka maji ya joto kwa saa 1 ili uvimbe.
Hatua ya 2
Suuza mbavu za kuvuta sigara ikiwa ni lazima na utengane. Zinapaswa kuwa ndogo ili iwe rahisi kupika na kisha kula. Kata sausage kwa vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua na ukate mboga: viazi - ndani ya cubes au cubes, karoti na vitunguu - vipande vipande.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker. Kaanga vitunguu na karoti juu yake kwa dakika 5-10, na kuchochea mara kwa mara. Baada ya hapo, uhamishe mboga kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 5
Weka mbaazi na mbavu kwenye bakuli la multicooker, jaza maji na upike kwa masaa 2, ukichagua hali ya "Stew" au "Supu".
Hatua ya 6
Nusu saa kabla ya kumalizika kwa mchakato wa kupikia, ongeza viazi, vitunguu vya kukaanga na karoti, sausage iliyokatwa iliyokatwa, chumvi na viungo kwa mchuzi. Unaweza pia kuongeza pcs 2-3. jani la bay. Na kuifanya supu iwe rangi angavu, unahitaji kuweka kijiko cha kuweka nyanya ndani yake. Wakati viungo vyote vimepakiwa kwenye bakuli, funga kifuniko cha multicooker na subiri mwisho wa kupika.
Hatua ya 7
Nyunyiza supu iliyokamilishwa na mimea au kupamba na sprig ya parsley kando kwenye kila sahani. Inaweza kutumiwa na croutons.
