Ili kuunda mazingira ya utulivu na joto la nyumbani, bake pie. Pie zilizotengenezwa na kujazwa hutofautishwa na ladha yao kwa sababu zimeandaliwa kwa upendo na utunzaji. Pie nzuri na kikombe cha chai yenye harufu nzuri zitaunganisha wapendwa wako kwenye meza ya familia.
Utahitaji:
Unga:
- chachu - gramu 40;
- unga - kilo 1;
- mayai - mayai 3;
- maziwa - glasi 2;
- siagi - gramu 100;
- sukari - kijiko 1,
- chumvi - 1 tsp
Uji wa Buckwheat kujaza na ini ya nyama:
- groats ya buckwheat - vikombe 0.5;
- ini ya nyama - gramu 300;
- siagi -2 tbsp;
- vitunguu - 2 vitunguu.
Kujaza karoti na karanga na asali:
- karoti - pcs 2.;
- walnuts - gramu 150;
- asali ya kioevu - vijiko 2;
- siagi - kijiko 1;
- mdalasini ya ardhi ili kuonja.
Maandalizi
Ili kutengeneza mikate iliyotengenezwa nyumbani na kujaza, unahitaji kukanda unga. Vunja mayai 3 kwenye sufuria kubwa ya enamel, ongeza sukari, chumvi, unga. Tunasha moto maziwa kidogo, lakini usileta kwa chemsha. Kutumia kijiko, chaga chachu, chaga kwenye maziwa ya joto na mimina kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri. Kabla ya mwisho wa kundi, ongeza siagi iliyoyeyuka kwake. Muundo wa unga unapaswa kuwa laini na laini. Funika sufuria na unga na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa masaa 1, 5. Mara kwa mara ukanda unga wa kuongeza.
Hatua inayofuata ni kuandaa uji wa buckwheat kujaza na ini ya nyama. Fry buckwheat kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika kadhaa hadi hudhurungi. Mimina maji kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi kidogo na subiri maji yachemke. Sasa tunalala buckwheat na tunapika juu ya moto mdogo hadi zabuni.
Chambua ini ya nyama kutoka kwenye filamu. Pasha sufuria ya kukaanga na kaanga haraka vipande vya ini kwenye siagi Mwisho wa kupika, ongeza chumvi, pilipili na viungo. Kisha upitishe pamoja na vitunguu vya kukaanga kupitia grinder ya nyama. Unganisha ini iliyokatwa na uji wa buckwheat.
Pie za kujifanya zinaweza kutengenezwa na karoti ya asili inayojazwa na karanga na asali. Grate karoti na kaanga katika siagi. Kusaga walnuts kwenye blender. Ongeza asali, karanga na mdalasini ya ardhi kwa karoti zilizokaushwa. Changanya kila kitu. Kujaza kwa mikate iko tayari.
Jinsi ya kuchonga na kuoka mikate? Kuna chaguzi nyingi za kuchonga mikate ya nyumbani. Moja ya chaguzi: toa kipande kidogo cha unga ili kufanya duara. Kutumia beaker ya glasi, fanya miduara. Weka kujaza katikati ya kila mduara na ubonyeze kingo kwa uangalifu. Weka mikate tayari kwa kuoka kwenye karatasi ya kuoka. Kutumia brashi ya keki, piga kila pai na yai mbichi iliyopigwa. Pika mkate kwa digrii 200.
