Hii ni sahani ya Morocco. Kuku ni laini, yenye juisi, laini na yenye kunukia. Hii ni kweli sahani ya kifalme. Kwenye meza ya sherehe, itaonekana asili kabisa. Na ladha itashangaza wageni wote. Sahani hii ni kamili kwa sherehe. Pilipili safi huongeza viungo kwenye sahani.
Ni muhimu
- - viunga 2 vya kuku;
- - 100 g ya binamu;
- - 1 kijiko. mchuzi wa kuku;
- - 0.5 tsp mdalasini;
- - chumvi, pilipili ya ardhi;
- - nusu ya limau;
- - 0, 5 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- - nusu ya pilipili safi;
- - iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mchuzi wa kuku moto juu ya binamu na uiruhusu inywe kwa muda wa dakika 5.
Hatua ya 2
Kata kifua cha kuku kwenye vipande vidogo, ongeza chumvi, pilipili, mdalasini. Kaanga vipande vya kuku kwenye mafuta. Kaanga kwa muda wa dakika 6 hadi 8.
Hatua ya 3
Osha pilipili kali, toa mbegu na ukate laini.
Hatua ya 4
Chambua zest ya limao na ubonyeze juisi.
Hatua ya 5
Ongeza pilipili moto iliyokatwa kwa kuku. Na kaanga kwa dakika nyingine.
Hatua ya 6
Ongeza zest, maji ya limao na vijiko 3 vya maji kwa kuku. Chemsha na acha maji kuyeyuka kidogo.
Hatua ya 7
Osha wiki, acha kavu, ukate laini. Changanya wiki zote na binamu.
Hatua ya 8
Kutumikia kuku na binamu na kumwaga mchuzi. Kutumikia sahani moto.
