Cauliflower ni chanzo cha vitamini na madini muhimu kwa mwili. Njia ya haraka na rahisi ya kupika ni kuoka au kuchemsha. Kabichi kwenye batter ni bora kama sahani ya kando, na pia chakula cha kila siku kwenye lishe.
Ni muhimu
- - Kolifulawa safi (1 uma);
- - mayai ya tombo (9 pcs.);
- -chumvi;
- Mchanganyiko wa mimea ya Provencal (1 tsp);
- - Viazi au wanga ya mahindi (40 g);
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua cauliflower na ukate kwenye florets na kisu au mikono. Matangazo madogo meusi kwenye mboga yanaweza kuondolewa kwa brashi safi, na pia kuondolewa kwa blade kali. Weka inflorescence kwenye bakuli la kina na ongeza maji ya moto kwa dakika 3-7.
Hatua ya 2
Changanya wanga na mimea ya Provence na chumvi. Katika bakuli tofauti, piga mayai ya tombo na whisk ya chuma. Ongeza kwa upole wanga iliyonunuliwa kwa mayai, ukizunguka kila wakati. Hakikisha kuwa uvimbe wote hutengana. Hii itakupa msimamo thabiti wa kugonga.
Hatua ya 3
Futa kikombe cha cauliflower. Chini ya ushawishi wa maji ya moto, inflorescence itakuwa laini. Chukua kila inflorescence, itumbukize kwenye batter na uiweke haraka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya moto. Fry, kufunikwa, si zaidi ya dakika 15-17.
Hatua ya 4
Andaa sahani mapema, ambayo unapaswa kuweka safu kadhaa za leso za karatasi. Wakati kabichi ni kukaanga, chukua kijiko kilichopangwa na uweke kwenye sahani. Subiri mafuta ya ziada kufyonzwa. Kutumikia kugonga na mboga mpya kama pilipili ya kengele, lettuce, matango na nyanya.
