Jinsi Ya Kutengeneza Khash Ya Kondoo

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kutengeneza Khash Ya Kondoo
Jinsi Ya Kutengeneza Khash Ya Kondoo

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Khash Ya Kondoo

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Khash Ya Kondoo
Video: KUTENGENEZA CONE,LAMBALAMBA NYUMBANI/simple Cone Icecream 2024, Aprili
Anonim

Kondoo wa kondoo ni supu ya kuridhisha sana, ladha ambayo huliwa katika msimu wa baridi na moto tu. Imeenea katika Armenia, Azabajani, Ossetia. Mahali popote mapishi ya utayarishaji wake ni tofauti kidogo, jambo moja hubadilika - kuchemsha mifupa na nyama ya kondoo. Khash tajiri hufanya kazi nzuri hata na hangover nzito sana.

Mwana-kondoo khash
Mwana-kondoo khash

Ni muhimu

  • - kondoo (miguu, kovu, kichwa);
  • - chumvi;
  • - vitunguu - karafuu 3-4;
  • - karoti - pcs 2-3.;
  • - vitunguu - pcs 2-3.;
  • - wiki (cilantro, bizari, iliki) ili kuonja;
  • - maji;
  • - pilipili ya ardhi na mbaazi.

Maagizo

Hatua ya 1

Nyama na mifupa iliyotayarishwa hukaguliwa kwa uangalifu, ikiwa ni lazima, imechomwa, ikachomwa na uchafu wote unafutwa kwa kisu. Vipande vikubwa vinapaswa kukatwa vipande vidogo. Mimina maji baridi kwenye bakuli au sufuria na uache iloweke kwa masaa 5-6. Maji hubadilishwa mara kwa mara. Baada ya kuloweka, ikiwa kitu kingine kinaonekana, ondoa kila kitu kwa kisu. Vipande vilivyotengenezwa vya mifupa na nyama vinapaswa kusafishwa na kusindika kwa uangalifu na kuandaliwa kwa kuchemsha.

Hatua ya 2

Pindisha nyama na mifupa kwenye sufuria na kuijaza na angalau lita 5 za maji baridi yanayotiririka. Chambua karoti moja kubwa, kitunguu na uongeze kwenye nyama. Nyama inaruhusiwa kuchemsha na kuchemshwa kwa karibu masaa 4-5. Khash imepikwa bila chumvi, unaweza kuiongeza mwishoni kabisa au kutengeneza vitunguu kujaza kutoka vitunguu iliyokatwa, chumvi na mchuzi.

Hatua ya 3

Wakati nyama tayari iko nyuma nyuma ya mifupa, hutolewa nje. Mchuzi huchujwa kupitia ungo mzuri, na chachi imewekwa katika tabaka mbili. Tupa karoti na vitunguu ambavyo vimepikwa na mifupa. Suuza sufuria safi.

Hatua ya 4

Nyama iliyopangwa na iliyokatwa inarejeshwa kwenye sufuria safi, iliyomwagika na mchuzi uliochujwa. Chambua, kisha ukate vitunguu 1-2 na karoti. Kata vipande vipande vikubwa na uongeze kwenye mchuzi. Rudisha sufuria kwa moto na chemsha kwa saa 1 zaidi. Dakika 10 kabla ya khash iko tayari, unaweza kuongeza chumvi, ongeza mimea na vitunguu iliyokunwa.

Hatua ya 5

Ikiwa khash haijatiwa chumvi, basi itumie kwa kujaza tayari ya vitunguu iliyopitishwa kwa vyombo vya habari, iliyopigwa na chumvi na mimea.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Kondoo Wa Kondoo

Jinsi Ya Kutengeneza Supu Ya Kondoo Wa Kondoo

Mbaazi hutumiwa sana katika vyakula vya Kirusi. Sahani ya kawaida ni supu ya mbaazi, ambayo ni ya bei rahisi na ladha. Supu ya mbaazi na kondoo ni iliyosafishwa sana, yenye kunukia na yenye kuridhisha, ambayo ni nzuri sana kwa meza yoyote. Ni muhimu - 300 g kondoo - 200 g barberry kavu - 150 g mbaazi - 200 g viazi - kitunguu 1 - 1 karoti - 0

Jinsi Ya Kutengeneza Kondoo Wa Kondoo Na Mchicha

Jinsi Ya Kutengeneza Kondoo Wa Kondoo Na Mchicha

Casserole ya kondoo na mchicha ni rahisi sana kuandaa, inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Kilo 1. kondoo wa kusaga, Kilo 1. mchicha, Vitunguu 2, 3 mayai mabichi 2 mayai ya kuchemsha, 4 tbsp. l. mafuta, 2 tbsp

Kondoo Kondoo Na Nyanya

Kondoo Kondoo Na Nyanya

Ili kuifanya nyama iwe laini, lazima iive. Kwa kupika, ni bora kutumia mchuzi uliotengenezwa na wewe mwenyewe. Ikiwa hakuna wakati wa hii, basi nyanya zilizokatwa zitachukua kabisa mchuzi. Sio tu hufanya nyama hiyo iwe ya juisi na laini, lakini pia hupa sahani ladha maalum na uchungu

Kondoo Wa Kondoo

Kondoo Wa Kondoo

Hajui nini cha kupika chakula cha mchana? Jinsi ya kumshangaza mpenzi wako? Tengeneza kitoweo cha kondoo na hakika hautaachwa bila sifa. Ni muhimu - 800 g ya kondoo; - 80 g ya mafuta ya mboga; - 90 g puree ya nyanya; - 300 g mbilingani

Kondoo Wa Kondoo Na Mbilingani

Kondoo Wa Kondoo Na Mbilingani

Menyu ya jadi ya picnic inaweza kutofautishwa na kondoo wa kondoo na mbilingani. Sahani kama hiyo inahitaji muda kidogo wa kujiandaa, lakini inageuka kuwa ya kupendeza na ya kupendeza. Ni muhimu Kwa nyama iliyokatwa massa ya kondoo 500 g