Squid katika donge la unga wa mahindi na bia hukaangwa kwa kina na kisha kukaushwa kwenye oveni. Batter ya bia hufanya squid kivutio cha asili. Sahani inaweza kuliwa ya joto na baridi.
Ni muhimu
- - squids (majukumu 3);
- - mayai (2 pcs.);
- - bia (0.5 l);
- - unga wa mahindi (400 g);
- - chumvi (kuonja);
- - mafuta ya mboga (100 g);
- - mbegu za ufuta (50 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha squids na kuzienya. Hii ni rahisi kufanya ikiwa unatumbukiza dagaa kwenye maji ya moto kwa dakika 5. Pia tunaondoa viboko vya chitinous.
Hatua ya 2
Punguza squid iliyoandaliwa katika maji ya chumvi yenye kuchemsha na chemsha kwa dakika kadhaa. Tunatoa nje ya maji, tupole kidogo na tukate pete.
Hatua ya 3
Changanya na piga viini na bia na unga wa mahindi (inaweza kubadilishwa na unga wa ngano wa kawaida). Piga wazungu kando na chumvi kidogo. Tunachanganya protini na viini.
Hatua ya 4
Ingiza pete za ngisi kwenye batter na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga (unaweza kutumia kikaango kirefu). Tunazikaanga kidogo tu, ili mpigaji anyakue.
Hatua ya 5
Baada ya hayo, weka pete za ngisi kwenye batter kwenye karatasi ya kuoka na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kutolewa kwenye oveni, inashauriwa kuhamisha pete za ngisi kwenye karatasi ya kula na uacha mafuta ya ziada yaloweke kwenye karatasi.
