Sahani hii itakuwa hafla nzuri ya kupendeza menyu yako ya samaki iliyotengenezwa nyumbani. Hasa watoto ambao hawataki kula samaki na dagaa kwa njia yoyote. Hauwezi kuwaondoa kwenye samaki kama hao.
Viungo:
- Capelin iliyohifadhiwa safi - 500 g;
- Maji - glasi 1;
- Chumvi kwa ladha;
- Chachu - 10 g;
- Unga - 150 g;
- Yai - pcs 2;
- Chumvi, sukari.
Maandalizi:
- Suuza capelin chini ya maji baridi na wacha maji yacha. Unaweza kufuta samaki walioshwa na kitambaa cha karatasi. Safisha samaki, chaga utumbo, toa kichwa. Kisha nyunyiza na chumvi na koroga kwa upole ili capelin iwe na chumvi kidogo.
- Mimina maji ya joto ndani ya bakuli la kina cha kati, kisha futa chachu ndani yake, piga mayai moja kwa wakati, ongeza chumvi kidogo na Bana ya sukari ili kuchacha chachu. Changanya mchanganyiko mzima kabisa.
- Baada ya hapo, ongeza unga kidogo na ukande mchanganyiko huo hadi uwe laini. Unga unapaswa kuwa na msimamo wa cream isiyo na nene sana. Wacha unga usimame kwa muda. Wakati kugonga kumeongezeka kidogo kwa kiasi, changanya tena vizuri.
- Mimina kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha ili samaki waweze kuogelea ndani yake, na uipate moto. Kila samaki lazima achukuliwe kwa mkia, akaingizwa kwenye batter na kutumbukizwa kwenye mafuta moto, akihakikisha kuwa samaki ameoga mafuta. Moto haupaswi kuwa na nguvu sana ili capelin ikaangawe ndani ya batter.
- Samaki anapopata rangi ya dhahabu, huondolewa kutoka kwa mafuta ya kina na huenea kwenye leso au taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Samaki kama huyo anakuwa laini sana hivi kwamba huyeyuka mdomoni na haiwezekani kujiondoa mbali nayo.
