Keki "Napoleon" ni keki iliyotiwa laini iliyowekwa kwenye cream. Keki hii imeandaliwa ulimwenguni kote, kwa mfano, huko USA inaitwa Napoleon, Ufaransa na Italia Millefeuille, nchini Uingereza kipande cha Vanilla.
Ni muhimu
- - 250 g majarini
- - vikombe 3 vya unga
- - glasi 1 ya cream ya sour
- - mayai 2
- - vikombe 1.5 vya sukari iliyokatwa
- - 0.5 l ya maziwa
- - 300 g ya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga 2 kwa Napoleon.
Unga 1:
Piga cream ya sour na mayai na glasi mbili za unga
Hatua ya 2
Unga 2:
Kuyeyusha majarini na uchanganye na glasi moja ya unga
Hatua ya 3
Kanda unga wa kwanza na ukate vipande 6 sawa.
Hatua ya 4
Tengeneza keki ya gorofa kutoka kila sehemu na kisha ueneze nyembamba, panua na unga wa pili. Weka keki zote zilizotiwa mafuta moja juu ya nyingine na utengeneze roll.
Hatua ya 5
Weka roll mahali pazuri mara moja.
Hatua ya 6
Kata roll ndani ya sehemu 20 sawa na unene wa cm 1.5.5, ondoa nusu mahali pa baridi, na unene nusu iliyobaki nyembamba. Ili kutengeneza keki hata, weka sahani juu yao na ukate pembeni.
Hatua ya 7
Oka mikate ya "Napoleon" kwenye karatasi kavu ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Bika mikate kwa muda wa dakika 3-5.
Hatua ya 8
Ondoa keki kutoka kwenye karatasi ya kuoka na uziweke kwenye sahani. Bika mabaki pia.
Hatua ya 9
Andaa cream ya Napoleon. Changanya mchanga wa sukari, 3 tbsp. unga na kumwaga maziwa ya moto. Kanda ili unene mchanganyiko huo na uache upoe. Wakati wa baridi, piga mchanganyiko na kuongeza siagi.
Hatua ya 10
Paka keki na cream, chaga makombo na uinyunyize na Napoleon. Weka keki mahali baridi kwa masaa 12-15 ili loweka vizuri.
