Keki ni ladha. Imetengenezwa kwa keki ya sifongo maridadi na yenye hewa, ambayo imejaa tamu tamu, laini na ya kushangaza, ambayo ina maziwa yaliyofupishwa.
Ni muhimu
- - pakiti 2 za pudding ya vanilla
- - 150 g sukari iliyokatwa
- - 120 ml ya mafuta ya mboga
- - 10 g poda ya kuoka
- - mayai 2
- - wazungu 7 wa yai
- - 25 g gelatin
- - 200 ml ya maziwa yaliyofupishwa
- - 150 g siagi
- - 0.25 tsp asidi citric
- - 1 mfuko wa sukari ya vanilla
- - 150 g chokoleti nyeusi
- - 100 ml cream
- - 100 ml ya maji
- - vipande 16 vya pipi "Maziwa ya ndege"
- - 100 g jordgubbar
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Piga mayai na 50 g ya sukari iliyokatwa kwa dakika 5-8 hadi nyeupe. Ongeza pudding ya vanilla na whisk tena. Kisha ongeza mafuta ya mboga, sukari ya vanilla na unga wa kuoka, whisk.
Hatua ya 2
Weka sahani ya kuoka na karatasi na mimina unga, laini na kijiko juu ya uso. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 17-20. Angalia utayari na uma, ikiwa ni kavu, kisha uiondoe kwenye oveni. Baridi biskuti. Kisha uondoe kwenye ukungu na ukate karibu cm 1-1.2 pande na uirudishe kwenye ukungu.
Hatua ya 3
Andaa soufflé ya cream. Whisk wazungu na 1/2 asidi citric, polepole kuongeza sukari iliyokatwa.
Hatua ya 4
Punga siagi laini na maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli tofauti. Mimina gelatin katika maji ya barafu kwa dakika 10-15, ongeza asidi ya citric iliyobaki kwake. Mimina gelatin juu ya wazungu na koroga. Kisha changanya na maziwa yaliyofupishwa na changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 5
Chukua ukungu wa biskuti na mimina 1/2 ya cream, ongeza pipi za Maziwa ya Ndege. Ongeza juu na cream iliyobaki. Friji kwa masaa 8-10 au usiku mmoja.
Hatua ya 6
Andaa icing. Pasha cream na ongeza wedges za chokoleti, koroga vizuri. Kisha mimina baridi kali katikati ya keki, gorofa. Pamba keki na jordgubbar.
