Squids ni rahisi sana kuandaa, inatosha kuchemsha katika maji ya moto kwa dakika mbili, na sahani iliyo na protini nyingi na vitu vidogo iko tayari. Viungo vingine vyote vinavyosaidia nyama ya squid ni kwa hiari yako. Kwa mfano, unaweza kutengeneza vitafunio na ladha tangy na harufu nzuri.
Ni muhimu
- - squid 1100 g;
- - 195 g ya vitunguu;
- - 35 g ya vitunguu;
- - 1 pilipili pilipili;
- - 210 g ya karanga zilizooka;
- - mafuta ya ufuta 35 ml;
- - 55 ml ya mchuzi wa soya;
- - 140 ml ya maji;
- - 35 g ya sukari;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza squid vizuri, ikatakate, weka kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika kadhaa na kisha uiondoe kwenye sufuria na kijiko kilichopangwa, poa. Kata nyama ya squid ya kuchemsha vipande vidogo nyembamba.
Hatua ya 2
Osha, chambua na ukate vitunguu, kisha kaanga kwenye mafuta ya ufuta hadi wapate rangi nzuri ya dhahabu. Mimina maji kidogo kwenye sufuria ya kukausha na vitunguu na chemsha kidogo, bila kusahau kuchochea.
Hatua ya 3
Mimina mchuzi wa soya kwenye sufuria, ongeza sukari, pilipili na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Osha kwa upole na ganda pilipili kali, kata vipande vidogo na uweke sufuria na mchuzi wa soya. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa hapo.
Hatua ya 5
Hamisha kitunguu kilichotayarishwa kwenye sufuria na mchuzi, kisha karanga zilizokatwa, pamoja na vipande vya nyama ya ngisi. Changanya kila kitu vizuri.
