Burrito ni sahani ya Mexico. Sehemu zake ni tortilla (tortilla ya mahindi) na kujaza. Kuna kujazwa tofauti: nyama, mboga, mchanganyiko wa saladi. Mexico ni nyumba ya jamii ya kunde, iliyokaangwa na viungo na viungo, ikiongeza mboga zingine, na imefungwa kwa tortilla. Wameoka katika oveni, na wakati mwingine kwenye mafuta. Katika nchi yetu, burritos mara nyingi huandaliwa kutoka kwa bidhaa zenye bei rahisi, na sahani hugeuka kuwa sio kitamu kidogo. Kujazwa kwa jamii ya kunde, nyama ya ng'ombe, pilipili ya kengele, parachichi na jibini itakuwa kitamu na yenye lishe.
Ni muhimu
- - mikate 6 pcs.;
- - nyama ya ng'ombe 500 g;
- - pilipili ya Kibulgaria 200 g;
- - mahindi yaliyohifadhiwa 200 g;
- - mbaazi au maharagwe waliohifadhiwa 200 g;
- -vocado 150 g;
- - siki 100 g;
- - jibini 200 g;
- - sour cream 150 g;
- - cream 10% 50 g;
- - mchuzi 150 g;
- - mafuta ya kukaanga;
- - basil au vitunguu kulahia;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
- -chumvi kuonja;
- - pilipili pilipili kuonja.
- Grinder ya nyama au processor ya chakula, vyombo vidogo vya jikoni (visu, vyombo, bodi za kukata).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, nyama ya nyama lazima itenganishwe na mifupa, filamu na mishipa. Halafu inahitaji kung'olewa kwenye nyama iliyokatwa na kukaanga kwenye mafuta ya mzeituni. Wakati nyama iliyokaangwa itapoa, utahitaji kuiweka chumvi, kuongeza viungo na viungo.
Hatua ya 2
Kata pilipili ya Kibulgaria ndani ya cubes na suka. Futa mbaazi au maharagwe, mahindi na kaanga kwa pamoja. Kata avocado kwa njia sawa na pilipili - ndani ya cubes, kata leeks kwenye pete au ukate vipande vipande, kisha kaanga bidhaa. Kaanga bidhaa zote kwenye mafuta. Changanya cream ya sour na mchuzi au maji. Wakati kitunguu na parachichi vimekaangwa vya kutosha, unaweza kuongeza mchanganyiko wa maji na cream ya sour na kupika kwa dakika 15-20.
Hatua ya 3
Grate jibini na mashimo madogo. Subiri hadi vyakula vyote vya kukaanga vipoe. Kisha wanahitaji kuunganishwa pamoja, wakiongeza jibini, wakichochea kwa upole.
Hatua ya 4
Funga kujaza tayari kwa mikate. Ili kufanya hivyo, weka nyama iliyokatwa yenye uzani wa 300 g pembeni ya tortilla na uifungeni, ukisisitiza kwa upole, ili iweze kusambazwa sawasawa juu ya kipenyo chote cha keki. Weka mistari kwenye karatasi ya kuoka. Kisha juu ya burritos iliyoandaliwa inapaswa kupakwa mafuta na cream. Oka saa 180-200C kwa dakika 15-20.
