Kaanga ni moja ya sahani maarufu katika vyakula vyetu. Msingi wa sahani ni nyama safi ya juisi, kawaida nyama ya nguruwe. Kichocheo ni rahisi sana na haraka. Shikilia mapishi na wakati wa kupika ili kuzuia kukausha nyama. Mimea na viungo huongeza ladha na ladha kwenye sahani.
Ni muhimu
-
- 500 g nyama ya nyama ya nguruwe
- 2 nyanya
- 2 vitunguu
- Kijiko 1. kijiko cha kuweka nyanya
- 1 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 1 basil kavu
- pilipili nyekundu ya ardhini
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- Jani la Bay
- wiki
- chumvi
- sukari
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe na maji baridi na kavu.
Hatua ya 2
Kata nyama ndani ya cubes hata 3x3x3 cm.
Hatua ya 3
Pasha skillet na mafuta na uweke vipande vya nyama ndani yake.
Hatua ya 4
Kaanga nyama juu ya moto mkali pande zote kwa dakika 3-5.
Hatua ya 5
Vitunguu lazima vichunguzwe na kukatwa kwenye pete za nusu.
Hatua ya 6
Nyanya lazima ifutwe kupitia ungo ili kutenganisha mbegu, nyuzi na ngozi kutoka kwenye massa.
Hatua ya 7
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
Hatua ya 8
Ongeza kitunguu kwa vipande vya kukaanga na suka na nyama kwa dakika 2-3.
Hatua ya 9
Ongeza nyanya ya nyanya na nyanya zilizochujwa kwa nyama na pilipili sahani.
Hatua ya 10
Punguza moto hadi chini na, kufunikwa na kifuniko, chemsha kwa dakika 5-7.
Hatua ya 11
Kisha ongeza vitunguu, basil, jani la bay, Bana ya sukari na chumvi.
Hatua ya 12
Endelea kuchemsha hadi zabuni, dakika 5.
Hatua ya 13
Panga sahani iliyomalizika kwa sehemu na uinyunyiza mimea safi.
