Wakati mwingine mama wa nyumbani hawawezi kuchukua kichocheo kimoja cha unga wa pizza, kwa sababu kuna njia nyingi za kuitayarisha. Ninakupa chaguzi 3 za ladha zaidi.
Unga wa chachu
Ili kutengeneza unga wa pizza ya chachu, utahitaji: 600 g unga wa ngano, chachu 20 g, 2 tsp. mchanga wa sukari, 2 tbsp. l. mafuta ya mboga, 60 g ya mchuzi wa nyanya moto, 300 ml ya maji.
Tengeneza unga. Ili kufanya hivyo, changanya chachu, sukari iliyokatwa, 50 g ya unga na 100 ml ya maji ya joto kwenye sufuria, changanya viungo vizuri, weka chombo mahali pa joto kwa dakika 10-15, kwa mfano, karibu na betri au jiko la gesi. Weka mchuzi wa nyanya mkali kwenye bakuli tofauti, ongeza mafuta ya mboga na 100 ml ya maji kwake. Punga viungo hadi laini. Mimina mchanganyiko wa nyanya kwenye unga uliochacha, na pia ongeza kiasi kilichobaki cha unga wa ngano. Kanda unga wa pizza.
Unga usiotiwa chachu
Ili kuandaa unga wa pizza usiotiwa chachu, utahitaji: 250 g unga, 50 g mafuta ya sour cream, 200 g siagi, 1 tbsp. l. mchanga wa sukari, 2 tbsp. l. vodka, 1/2 tsp. chumvi.
Pepeta unga wa ngano kwenye bakuli la kina. Fanya unyogovu katikati ya slaidi, weka cream ya siki, siagi laini, sukari, chumvi ndani yake, vunja mayai ya kuku na mimina vodka. Haraka kanda unga usiotiwa chachu katika sura ya pande zote. Wacha isimame kwa dakika 30, halafu ikunjue na kufunika na kujaza.
Unga mwembamba
Ili kuandaa unga mwembamba wa pizza, utahitaji: 350 g ya unga, 250 ml ya maji ya joto, 2 tsp. chachu kavu, 2 tbsp. l. mafuta, chumvi kuonja.
Unganisha unga, chachu na chumvi. Mimina maji ya joto kwenye bakuli tofauti, ongeza vijiko 2 vya mafuta na koroga vizuri. Katika kilima cha unga na chachu, fanya unyogovu na mimina maji ya mafuta ndani yake. Kanda unga vizuri, usafishe na mafuta kidogo ya mboga na uweke mahali pa joto kwa dakika 30. Baada ya muda kupita, unaweza kuisambaza ili kutengeneza pizza.
