Wamoroko wanapenda ndimu zenye chumvi kama vile Warusi wanapenda matango yenye chumvi. Wao hutumiwa katika saladi, vitafunio, sahani za nyama. Kuna chaguzi nyingi kwa balozi, fikiria ile ya kawaida.
Ni muhimu
- - ndimu 8 pcs.;
- - chumvi bahari 4 vijiko;
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mitungi kwa ndimu zenye chumvi ya baadaye. Suuza na uwavishe kwa njia inayofaa kwako.
Hatua ya 2
Osha ndimu vizuri kwenye maji ya moto yenye bomba. Kata kila matunda manne ndani ya robo ili yasianguke. Usisukuma kisu hadi mwisho. Nyunyiza wedges na chumvi bahari. Kwa kila limau, kuna kijiko moja cha chumvi. Punguza ndimu kurudi kwenye hali yake ya asili na uweke vizuri kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Funga mitungi na vifuniko visivyo na kuzaa. Waache kwa siku 3, wakati ambao ndimu zitatoa juisi yao.
Hatua ya 3
Punguza juisi kutoka sehemu ya pili ya ndimu. Fungua mitungi ya ndimu baada ya muda ulioonyeshwa, bonyeza chini matunda yaliyotiwa chumvi. Kwa wakati huu, ndimu zitakuwa laini na zitakua vizuri wakati zinabanwa. Ongeza juisi, jaza utupu hadi juu kwenye jar. Funga tena mitungi ya chakula na uwaache kwa mwezi.
Hatua ya 4
Katika kipindi hiki, ndimu zitapoteza uchungu na asidi ya ziada. Harufu iliyosafishwa na safi itabaki.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumia, toa massa kutoka kwa kila kabari na suuza zest kutoka kwenye chumvi. Inatokea kwamba kutokana na ukosefu wa juisi, fomu za ukungu kwenye jar ya limau. Usiiogope, inatosha suuza vipande vizuri, na utumie bidhaa hiyo baadaye. Unaweza kuhifadhi ndimu zenye chumvi kwenye jokofu hadi mwaka.
