Vyakula vya Masi vimeundwa kushtua na kushtua gourmets na raha za kushangaza za upishi. Spaghetti hutumia viungo visivyo vya kawaida kama juisi ya machungwa. Hauwezi kufurahiya tu sahani kama hiyo katika mkahawa wa vyakula vya Masi, lakini pia ujitayarishe nyumbani.
Ili kuandaa tambi isiyo ya kawaida, unahitaji kununua sindano na mirija ambayo unaweza kutoa sahani sura inayotaka. Vifaa hivi hutumiwa kufanya kazi na mawakala wa gelling. Urefu wa bomba ni karibu mita 1. Utahitaji pia agar agar, ambayo inaweza kupatikana katika duka kubwa au duka la chakula la Masi. Bidhaa zilizobaki za tambi ya machungwa zinauzwa karibu na duka lolote.
Kwa hivyo,
- juisi ya machungwa (ikiwezekana iliyokatwa hivi karibuni) - 500 ml;
- sukari kwa ladha;
- agar-agar - 2 tsp;
- maji baridi;
- sindano na bomba la silicone;
- sufuria na chini nene.
Chuja juisi ya machungwa na punguza na maji ya kuchemsha lakini baridi. Kwa 500 ml ya juisi, 150 ml ya maji ni ya kutosha. Kisha kuongeza sukari ili kuonja. Sahani inapaswa kuwa tamu wastani.
Baada ya dilution, mimina juisi kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto mdogo. Wakati joto la kioevu linafika digrii 60, ongeza agar-agar kwa uangalifu na koroga hadi mawakala wa gelling wafute kabisa. Kisha kuzima moto na subiri juisi ikonde kidogo. Ni muhimu usikose wakati huu, vinginevyo itakuwa ngumu zaidi kufanya kazi na misa baadaye.
Katika hatua ya mwisho, tunampa sahani sura ya tambi. Tunakusanya kioevu kwenye sindano, tengeneza bomba na itapunguza misa ndani yake. Kisha ondoa majani kwa uangalifu na uweke kwenye maji baridi kwa muda wa dakika 2-3. Tunarudia utaratibu na kioevu kilichobaki cha machungwa.
Ili kufinya tambi iliyomalizika kutoka kwenye bomba, inganisha tena kwenye sindano, vuta hewa ndani yake na polepole uweke tambi kwenye sahani. Sahani hii isiyo ya kawaida hupewa mezani kama dessert, inayosaidiwa na barafu.
